🍷Виноvniki🍷

Подведем итоги маленького путешествия; проехали практически 460 км, посетили 3 винодельни, побывали в 6 ресторанах, попробовали 23 вина, 1 дегустация пои свечах, 9 настоек и был съеден 1 хаш. Ожидаем игристое по классике от Мысхако, а также игристое от Собер Баш: метод Шарма обещают к 8-му марта, по классике к концу 26 года.  Было вкусно, было сыто, даже немножко пьяно. Хочется вернуться в Долину Лефкадию весной или летом хотя бы на денек, чтобы полностью оценить местные красоты. 

По дегустации 1-2 место Резерв Афа. Урожай 21 года, красное сухое. Состав: Кораина, Красностоп, Каберне Совиньон. Выдержка в бочке 12 месяцев. В аромате черешня, красная смородина, специи, немного ванили. 3 место Резерв Рислинг, урожай 23 года, выдержка 12 месяцев в дубе. В аромате, цитрусы, зеленое яблоко, немного бензольности, ваниль. 4 место Грани Рубин (сорт винограда, результат советской селекции), красное сухое 22 год, выдержка в дубе, в аромате джем, клубника, бархатистые танины. 5 место ...

Переносимся на саму винодельню. Собер баш - винодельня относительно молодая, в 2016 году появились первые их вина. И небольших размеров. В этом году планируют выйти на производство 400 тыс бутылок, в общей сложности 90 ГА виноградников. Винодельня интересна тем, что основная доля виноградников составляет автохоны, сорта винограда результат советской селекции и грузинские сорта. А как они называют сорта «инвесторы», международные сорта, такие как рислинг, мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран мен...

Glera Rootstock collection Ru 140 Brut Blanc Мысхако, Краснодарский край Урожай 2025 год Удалось урвать бутылочку в Перекрестке, еще продается в фирменном магазине на винодельне и в сети Алкотека. Когда были на винодельне не успели зайти в магазин, чтобы прикупить там, но удалось найти в Москве. В обычные дегустации уже включили данное вино на винодельне, а vip-дегустации на который были, обещают включить с апреля месяца, когда разработают для вина гастро-пару. Метод Шарма. Цвет: светло-соломенн...

Первым чем впечатлила винодельня Собер Баш это конечно видами. Во-первых повезло погодой. Без ветра, пробивалось солнце, тепло. Во-вторых это виды. Виноградники, горы, свежий пьянящий (конечно от вина) воздух. Про вина будет пост дальше