Кухня ПП 😋

​Caмый вкуcный грибнoй cливoчный cуп🥘 Ингрeдиeнты: шампиньоны — 200 грамм; картошка — 2 штуки; сливки (можно молоко) — 100 грамм; морковка — 1 штука; сырок плавленый — 70-100 грамм; лук репчатый — 1 штука; укроп — 1 пучок; соль — по вкусу; перец — по вкусу; растительное масло для жарки. ⠀ Пошаговый рецепт: ⠀ Чтобы готовить грибной сливочный суп, сначала необходимо вскипятить в кастрюльке два литра воды. Пока водичка нагревается, подготовим картошку. Ее нужно помыть, очистить от кожицы и нарезат...

​Маринованные помидоры по-итальянски😋 Ингредиенты: • помидоры — 0,5 кг • уксус 9% — 1 ст. л. • растительное масло — 1 ст. л. • горчица без сахара — 1 ч. л. • чеснок — 3 зубчика • зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу • соль, чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать помидоры кольцами. 2. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко нарезать. 3. Смешать уксус, масло, горчицу, чеснок, зелень, соль и перец — это будет маринад. 4. Залить помидоры маринадом, аккуратно перемешать...

​Шакшука 🍳— это блюдо, которое невозможно забыть после первой же ложки. Яркое, ароматное и очень уютное, оно родом из Северной Африки, но сегодня его готовят по всему миру. В Тунисе, Израиле и Марокко шакшука давно стала традиционным завтраком, хотя по сути это блюдо прекрасно и для позднего ужина. 🍳Основу шакшуки составляют яйца, томаты и специи. На первый взгляд — просто, но вкус раскрывается многослойно. Томаты тушатся с луком, чесноком и болгарским перцем, к ним добавляют пряности — чаще в...

​БАКЛАЖАНЫ ПО-АРМЯНСКИ 🔥🍆 ✅ Баклажаны 3-4 шт ✅ Перец 2-3 шт ✅ Помидоры 2-3 шт ✅ Растительное масло для жарки. ✅ Петрушка пол пучка ✅ Чеснок 3-4 зубчика Для рассола: ✅ Вода 500 мл ✅ Соль 1ст. л с горкой ✅ Сахар 120 г ✅ Уксус 6% 90 мл ♦️Приготовление: 📝 Баклажаны разрезаем кружочками не тонкими. Балгарские перцы разрезаем на шесть частей. Помидоры разрезаем кружочками тоже не тонко. 📝 Обжариваем баклажаны и перцы с двух сторон. 📝 Собираем овощи в контейнере первый слой баклажаны. 📝 Далее пер...

​🐟 Котлеты из рыбы в сметане Нежные, сочные и ароматные — идеально к гарниру или как самостоятельное блюдо. ✅ Ингредиенты: • Филе белой рыбы — 400 г • Лук репчатый — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Сметана — 100 г • Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок • Растительное масло — 1 ст. л. • Соль и молотый чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Рыбу промойте, обсушите и мелко нарежьте. 2. Лук очистите и тоже мелко нарежьте. 3. Зелень измельчите. 4. В миске соедините рыбу, лук, зелень и яйцо. Посолите, ...

​Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом😋 📌Ингредиенты: ● Говяжий фарш 400 гр ● Нут 1 стакан (заранее замоченный в воде) ● Картошка 3 шт ● Морковь 1 шт ● Репчатый лук 1 шт ● Чеснок 3 зубчика ● Болгарский перец 1 шт (небольшой) ● Томатная паста 2 стол ложки ● Растительное масло для жарки ● Соль и специи по вкусу Расчёт на 4 литра 🔑Приготовление: 1. Сварить нут в подсоленной воде до готовности. 2. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту. 3. Сделат...

​Салат "Оригинальный"🥗 📌Ингредиенты ● Салатные листья 1 пучок ● Свиной карбонад (или ветчина, куриное мясо) 150 г ● Киви 1–2 шт. ● Перепелиные яйца 4 шт. ● Мягкий козий сыр фета по вкусу ● Горчично-апельсиновый соус 1 ст. л. ● Майонез 1 ст. л. 🔑Приготовление: 1. Листья салата вымыть и обсушить. 2. Нарезать карбонад кубиками. 3. Киви очистить и мелко нарезать. 4. Листья салата нарезать или порвать руками, сложить в салатник, добавить нарезанное мясо и киви, перемешать. 5. Для заправки "Оригина...

✔БЮДЖЕТНАЯ ИДЕЯ К ОБЕДУ - мясной заливной пирог, который меня всегда выручает, хватает всем , вкусен, сытен и прекрасно выглядит. Для тех, кто любит готовить и выпекать, но не любит тратить по полдня и кучу денег этот рецепт станет настoльным Нам понадобится: - 1 стaкaн муки - 1 стакан кефира - 2 яйца - 0.5 ч. ложкa coли - 1 ч. ложкa coды Для начинки: - 300 гр фаpшa - 2-3 лyк, пoрeзать кубикaми - Сoль, пepец — по вкуcy Пpиготовлeние: - B кeфир дoбaвляeм cоду и ocтавляем минут нa 5. Зaтeм добaвля...

​ПП - САЛАТ С РУККОЛОЙ🥗 🧾 Ингредиенты: - 2 пучка рукколы - 200 гр свежих огурцов - 100 гр редиса - 150 гр помидоров черри - 1 банка маринованные початки кукурузы - 100 гр сыра фета для заправки: - оливковое масло - сок половины лимона - бальзамический соус - по вкусу соли и перца 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1) Рукколу вымыть и выложить в салатник. 2) Огурцы и редис нарезать произвольно. 3) Томаты черри порезать на дольки. Кукурузу нарезать произвольно. 4) Все ингредиенты сложить в салатник. Сбрызну...

​✔️5 вариантов разных соусов 1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец. Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую сметану водой(молоком).Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам и печеному картофелю. 2. Лук+зелень+любимые специи . Все взбиваем в блендере с добавлением небольшого количества воды. Подойдет для маринования курицы, запекания картофеля или просто к овощам. 3. Майонез+соевый соус+долька ...