​БАКЛАЖАНЫ ПО-АРМЯНСКИ 🔥🍆 ✅ Баклажаны 3-4 шт ✅ Перец 2-3 шт ✅ Помидоры 2-3 шт ✅ Растительное масло для жарки. ✅ Петрушка пол пучка ✅ Чеснок 3-4 зубчика Для рассола: ✅ Вода 500 мл ✅ Соль 1ст. л с горкой ✅ Сахар 120 г ✅ Уксус 6% 90 мл ♦️Приготовление: 📝 Баклажаны разрезаем кружочками не тонкими. Балгарские перцы разрезаем на шесть частей. Помидоры разрезаем кружочками тоже не тонко. 📝 Обжариваем баклажаны и перцы с двух сторон. 📝 Собираем овощи в контейнере первый слой баклажаны. 📝 Далее перец, помидоры и крупно нарезанную зелень. 📝 Слои повторяем и хорошо утромбовываем. Присыпаем чесноком. 📝 Готовим рассол заливаем воду и все ингредиенты, доводим до кипения и заливаем овощи. 📝 Сверху ставим груз. 📝 Оставляем в холодильнике на 24 часа. Приятного аппетита! @Stalick | #баклажаны