Salden’S Brewery

Провожаем год со Сливочным Портером! Финальный сезонный релиз года — насыщенный, плотный, чуть пряный, с нотами горького шоколада и чернослива. И, конечно, у него богатый сливочный вкус, прекрасно дополняющий базу портера. В согревающем послевкусии вас проводит небольшая горчинка. А вот вкус самого Сливочного Портера задержится подольше — новинка располагает к неторопливой и атмосферной дегустации. Градус подойдет под любую предновогоднюю погоду — всего 6,5%. Дополнительный повод познакомит...

Дополнили линейку смузи релизом Milk Sour Ale Plum Во вкусе — насыщенная спелая слива, умеренно сладкая, с бархатной текстурой ягодного пюре и лактозной саур-базы. Приятная кислинка освежает, а послевкусие провожает нотами чернослива. Smoothie Milk Sour Ale Plum прекрасно дополнит как мясное блюдо, так и десерт, но отлично зайдет и в соло-варианте. Смузи, как и вся серия, всего с 5% крепости. #saldens #saldensbrewery

В январские морозы — согревающий Winter Stout Первая новинка 2026 года уже отправилась на полки, и время для знакомства с ней — самое подходящее. Насыщенная основа в виде портера с изящным винными нотами дополнена ароматными специями: корицей, бадьяном, гвоздикой, кардамоном и имбирем. Нам показалось, что вкусу немного не хватало пряных цитрусовых оттенков, и в этом помогла апельсиновая цедра. Крепость новинки — 6,5%, и эта цифра совсем незаметна. На заметку: этот стаут при комнатной температуре...

В воскресный весенний денёк приманиваем тепло с помощью нового несложного рецепта от бренд-шефа Salden'S Павла Мельгунова! Сегодня на очереди — пиво с тульским характером, наш насыщенный и ароматный Пряничный Стаут. Сливочный и пряный вкус этого пива идеально подчеркнёт обычное мороженое! А мы вам расскажем, как необычно и красиво подготовить его на стол. Для этого рецепта потребуется: ⚪ Любое классическое мороженое (ванильное или пломбир) 100-150г ⚪ Свежие ягоды 50-70г ⚪ Жареный кедровый орех 2...

Приближаем весну ярким Tomato Gose Michelada! ☀️ Новинка — смелая интерпретация нашего классического гозе с гастрономическим характером мексиканского коктейля. В основе — хорошо знакомая кисло-свежая база, дополненная щепоткой чили, акцентами ворчестерского соуса и освежающими нотками апельсина и лайма. Насыщенный вкус сразу задаёт тон и раскрывается свежестью и насыщенностью одновременно. В бокале вас встретит островатый, слегка согревающий гозе, с гармоничной кислинкой и пикантной глубиной, но...

Нерегулярная рубрика «Редко, но метко»: основатель нашей пивоварни Денис Сальников принял участие в дебютном выпуске подкаста «Дао пивовара», выездная запись которого прошла в Туле в центральном Taphouse. Поговорили о многом интересном вне мира пива: как можно стать бизнесменом еще в школе, об увлечении астрофотографией, о том, как бренд Salden'S работает по принципу «Zero Waste». Но, конечно, не могли не обсудить и профильную тему: поговорили про алхимию пивоварения, про баланс между классическ...

Одни из наших самых старых релизов — два легендарных стаута Hazelnut и Eskimo Hazelnut Stout варим с настоящими лесными орехами, поэтому они будут встречать вас в аромате и раскроются яркой нотой во вкусе. Подыграют орехам приятная горчинка и сливочные оттенки молочного шоколада. Для ценителей к финишу раскроется интересная легкая кислинка. Eskimo Stout — чуть суше, но такой же полнотелый. Во вкусе —сливочно-ванильное мороженое, шоколад с легкими нотками кофейного зерна и карамели. Бонус — прият...

Шеф-повар ресторана Salden'S Porterhouse Павел Мельгунов разработал несколько рецептов пейринг-блюд для наших самых любимых сортов пива. Ключевой момент: все ингредиенты доступны в любом ближайшем супермаркете, а приготовить блюда сможет абсолютно любой. Начнем с APA Tears of Liberty, одного из наших самых старых и проверенных авторских рецептов. Для него Павел рекомендует сделать тартар из говядины. Для этого вам понадобится: ○ 120 г. говяжьей вырезки ○ 15 г. лука шалот ○ 20 г. зернистой горчиц...

В этот уикенд в центре внимания — два представителя классической линейки Salden'S: Belgian Blonde и Weissbier, наша интерпретация традиционных европейских стилей. Weissbier — классическое немецкое пшеничное пиво. Здесь акцент сделан на узнаваемом букете с нотами гвоздики и банана. Полнотелое пиво с цитрусовой кислинкой в глотке, светлой хлебной корочке по вкусе, приятной небольшой горчинкой в финише. Belgian Blonde — светлый эль, сваренный в лучших традициях бельгийской школы. В основе — мягкая ...

Февраль — про тепло и важные слова 🤍 Поэтому мы присоединились к благотворительной акции «Прикоснуться словами». С 10 по 21 февраля у нас можно приобрести валентинки, все средства с продажи которых пойдут в фонд «Антон тут рядом» — на поддержку аутичных детей и взрослых. Стоимость одной валентинки — 180 рублей. Небольшой жест, который действительно помогает🫶🏻 В акции так же участвуют две наши пивные лавки: на ул. Правды, 2/13 и набережной Матисова канала, 1.