Любовь и голубцы

С этими прекрасными перчиками я плавно возвращаюсь в этот канал, надеюсь, не все успели его покинуть 🌷 Итак, идея для обеда/ужина — фаршированные перцы. Я делала как заготовку, расфасовала по пакетам и в морозилку. При готовке можно готовить отдельно «соус» из моркови, лука и томатов, я в этот раз не делала. А ещё можно оставлять шляпки и накрывать ими перцы при варке, получается красиво. У меня на 12 перцев получилось 1 кг фарша и полстакана сырого риса, 1 луковица плюс соль-перец и любимые сп...

Несу для вас идею для завтрашнего завтрака (по названию логично планировать его накануне, да?) — омлет с помидорами и зелёным луком, поджаренный хлеб со сливочным маслом, салат. Салатная смесь, помидоры, тыквенные семечки и оливковое масло с солью и чесноком отлично организовались в салат. Не хватило только какого-то сыра — или творожного на хлеб, или моцареллы/страчателлы в салат.

Уже несколько лет частенько заказываем замороженную рыбную продукцию. За те годы, что мы с этим магазином, у них очень расширился ассортимент, появилось мясо, фрукты, овощи, тесто, даже бады разные. И что бы мы не взяли — все всегда было вкусно. Не заморозка тоже бывает, именно тут я попробовала самую вкусную слобособеную селедку в моей жизни. Это тот момент, когда после разморозки продукты вкуснее, чем те многие, которые покупаются в магазине в свежем виде. И икра у них хорошая, брали разную в ...

Ее величество — окрошка. Очень вкусное и противоречивое блюдо — то-то ее ест, кто-то не ест; кто-то любит только на кефире, а кто-то категорически предпочитает на квасе; кто-то готовит с колбасой, а кто-то с мясом. Мой вариант приготовления на кефире, который съедается моментально, сохраняйте себе: Картофель — 5 шт. Яйца — 5 шт. Огурцы — 5 шт. Вареная колбаса — 400 гр. Зелёный лук, укроп — по 50 гр. Редис — 6 шт. Кефир — 1,5 литра Минералка газированная — 700 мл. Соль, уксус — по 1 ст.л. 💋Карто...

Идея для завтрака — морковно-яблочные оладьи, банан, брокколи, фруктовое пюре.

Идея для обеда/ужина — жареная картошка с лисичками в сливочном соусе и летний салат с редиской. Лисички (0,5 кг) хорошо промыть, закинуть в кипящую воду в кастрюле, варить после закипания 3 минуты. Откинуть на дуршлаг. На сковороде нагреть сливочное масло, добавить 3 порезанных зубчика чеснока, обжарить 30 секунд, добавить лисички. Обжаривать 4 минуты, помешивая. Влить 200 мл сливок, добавить 2 ст.л. сметаны, посолить, перемешать, тушить ещё 3 минуты. Салат Порезать огурцы, редис, зелёный лук и...

Не ждали меня этим вечером? А я к вам с отличной идеей для ужина — пшено со сливочным маслом, — куриная грудка с ананасами, — овощной салат. Грудку разрезать на 2 части, отбить, посолить. Обмакнуть в яйце, потом в сухарях, обжарить с двух сторон почти до готовности. Выложить на пергамент, сверху намазать соусом из сметаны/майонеза и чеснока с солью/перцем, сверху выложить ананасы, посыпать тертым сыром. В духовке выпекать 15 минут. Приятного аппетита! А у вас что на ужин?

Идея для завтрака — овсяная каша на молоке с виноградом и печеным яблоком. Экспресс-рецепт печеных яблок Яблоки почистила, нарезала на дольки и поставила на 4 минуты в духовку (смотреть по мощности, может и 3-х хватит). Порезала на кусочки и посыпала корицей.

Идея для обеда/ужина — суп из баранины (шурпа). Баранина — 1 кг Картофель — 5 шт. Болгарский перец — 2 шт. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 2 шт. Лук белый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Перец чили (по желанию) Зира, паприка, хмели-сунели — по 1 ч.л. Соль Масло для жарки ⏺️Баранину (у меня была на кости) режем на кусочки, кладём в кастрюлю на разогретое подсолнечное масло и обжариваем до румяных боков минут 10. ⏺️Режем репчатый лук полукольцами, добавляем к мясу, обжариваем ещё пару минут. ⏺️Режем мор...

Идея для завтрака — сырники с малиновым вареньем и ягодами. Рецепт сырников был здесь. Можно с обычной мукой.