НеЦенитель. Блог о вине, колбасе и сыре.

Прощай, 2025! Друзья, хочу сказать спасибо всем, кто был здесь в этом году: читал, спорил, критиковал или поддерживал. Каждая ваша реакция даже её отсутствие - давала мне пищу для мыслей и точку для роста. Верю, что наступающий 2026 год принесёт не меньше опыта, открытий и, как следствие, прекрасного вина, сыра, да колбаски. Дзынь! 🥂

Baron De Ley Reserva 2020 Регион: Риоха, Испания Сорт/купаж: Темпранильо, Матурана Тинта, Грасиано Цена: 1999 руб. в Перике Тип: Красное, сухое Рейтинг Vivino: 4,1 (что в общем-то похоже на правду) Baron De Ley - это именно тот среднячок в хорошем смысле слова, на котором держится Риоха: предсказуемый и качественный. Классический резервный нос. Спелые тёмные ягоды (ежевика, чернослив), хорошая, но не навязчивая ароматика дуба с нотами ванили и шоколада. Аромат не вычурный, но насыщенный и пригла...

Галицкий и Галицкий. Красная горка, «Седьмой урожай», Склон Васюрин бугор Регион: Крым / Краснодарский край (винодельня «Галицкий и Галицкий») Сорт: Рислинг Цена: 4190 руб. в Simplewine Тип: Белое, сухое Честно говоря, открывая вино от одного из главных локомотивов российского виноделия, я ожидал ну не «Вау!», но что-то вроде «Вот это да, умеют же!». На выходе получил вино умеренно кислотное, сбалансированное, без изъянов. Но нет той фирменной бензольной пряности, нефти, да и в целом я бы не ска...

Дневник винодела Мальбек. День 52. Вчера сделал промежуточную дегустацию Мальбека. Прекрасный сортовой аромат, хорошая кислотность, но чуть танины не вытягивают и не хватает тела. Первым делом вернул в основную емкость бутыль с прессовым Мальбеком. В…

К встрече Нового года готов! 🎉 Давно у меня не было российских вин. Ожидается интересное начало года! 🍷 Спасибо супруге! 😘

Главное верить и двигаться к цели. Первый диплом…