на́ вина из кувшина́

Совсем забыл поделиться кадрами с пленки. Это мы к открытию ресторана готовились. Зенит. Осень 2025

Очередной четверг - очередной винный безлимит в ресторане Белла, красное. В этот раз любителям яркого новозеландского Совиньон Блана сильно везет - можно пить вино без ограничений за фиксированные 1900 рублей с человека. Запасались основательно, так как знаем о любви многих к этому стилю. Обязательно заглядывайте - в текущих реалиях, приличный образец будет плюс минус столько же стоить на полке в магазине 12.03 с 18:00

Отличный австрийский дуэт из двух сортов винограда - Рислинга и Грюнера Вельтлинера. Такой ассамбляж сортов редкость для Австрии, но именно компания Летт производит этот дуэт достаточно давно. За цитрусовый профиль отвечает рислинг, грюнер дает легкую пряную ноту. Очень свежее, в меру кислотное и очень гастрономичное - советую с азиатской кухней, либо чем-нибудь острым. В подборке, кстати, тоже дуэт - одна цена из Метро (что дороже), вторая из Ленты.

Сегодня провожу слепую дегустацию вин. В чем смысл: Бутылки прячем в мешки и угадываем вино по аромату и вкусу. Чтобы было проще на экране подсказки с основными ароматами. Всегда весело и интересно. Особенно если собраться своей компанией

Книга о российском вине и виноделах, написанная простым и понятным языком. Плюсом база о технологиях производства тихих и игристых, белых и красных, а еще много интересных историй и фактов. Самое то, если начинаете изучать вино и ищете простую и понятную литературу. Найти можно на маркетплейсах. #чтопочитать@navinaizkuvshina

Выехали на дегустацию после полудня. Яркое солнце заливало территорию омской винодельни. Мы с Вячеславом Михайловичем и моим кузеном, который в тот день был трезвым водителем, сидели за столом, вслепую пробовали несколько образцов вина и обсуждали коллаборацию. Это был момент. Один из тех, что хочется запечатлеть в памяти. Мой выбор пал на вино с подписью «К11», именно оно сейчас перед вами. В аромате чувствовался подвох: мне показалось, будто я узнаю Пино Нуар, что удивительно, ведь ранее «Вино...

А для тех, кому удобнее проходить обучение в онлайне готовим новый продукт - школу вина онлайн. Буду очень благодарен, если уделите время и пройдете небольшой опрос по ссылке: https://forms.gle/eoWyvSHF5DeQVf4x8

НОВЫЙ ПОТОК ШКОЛЫ ВИНА Стартуем с 6 потоком с первого апреля, встречаемся по воскресеньям в уютном зале ресторана ФедяДичь Для кого будет полезен курс? - Для тех, кто начинает свой путь в мир вина и обладает самыми базовыми знаниями, либо с полным их…

Сегодня с выпускниками школы вина собирались на дегустацию итальянских вин. Углублялись в виноделие северных и центральных регионов страны. Интересная подборка получилась и интересные обсуждения возникли по ходу дегустации. #школавина@navinaizkuvshina

Вспоминаю винную карту бара Саша, белое и ностальгирую. Наряду с классикой, мы сделали акцент на органические вина, на небольшие гаражные винодельни из России и альтернативные методы производства. 26 марта в ресторане Белла, красное ностальгируем вместе и дегустируем авангардные вина. Откроем интересную подборку, в которой: органическая Шампань (где еще такое найдете?), нетипичные красные из России, итальянское от великой леди биодинамического виноградарства и розовый французский пет нат из сорт...