Выехали на дегустацию после полудня. Яркое солнце заливало территорию омской винодельни. Мы с Вячеславом Михайловичем и моим кузеном, который в тот день был трезвым водителем, сидели за столом, вслепую пробовали несколько образцов вина и обсуждали коллаборацию. Это был момент. Один из тех, что хочется запечатлеть в памяти. Мой выбор пал на вино с подписью «К11», именно оно сейчас перед вами. В аромате чувствовался подвох: мне показалось, будто я узнаю Пино Нуар, что удивительно, ведь ранее «Вино моего города» не работало с этим сортом. И всё же я не ошибся. Это был экспериментальный купаж грузинского Саперави и Арени, который ещё называют армянским Пино Нуаром. Первый придаёт вину плотность и мощь, второй смягчает напор и освежает живой кислотностью. В результате получилось гармоничное, гастрономичное вино, которому суждено элегантно стареть и развиваться в бутылке. Советую взять пару экземпляров и открывать их раз в год, наблюдая, как оно меняется со временем. Ну, а теперь, пару слов об этикетке. Я люблю снимать на пленку. Пленка хранит воспоминания. Кадр на бутылке под названием 0016.JPG сделан на «Зенит-ЕТ» ранним утром на просторах Омской области в июле 2020 года. Снимок с мягким светом показался нам идеально подходящим для этого вина: утро, горизонт, красивая природа области… Эта коллаборация, как снимок, который захочется прокручивать в голове. Я считаю, что вино — это просто. Самое главное тут — получать удовольствие от каждого глотка и ценить мгновения. Иначе говоря, фотографировать их на свою мысленную плёнку и беречь удачные кадры-воспоминания. Пусть эта бутылка вина станет еще одним ярким моментом в вашем архиве, а открытка — напоминанием о нём. Ноябрь 2025 * Найти вино можно в ресторане ФедяДичь на Либкнехта 11 с завтрашнего дня. ** Тираж: 100 бутылок Стоимость бутылки 2200