Винодельня «Мысхако»

У нас для вас подарок! Сегодня, 8 марта Союз Винных Гидов вместе с винодельней «Мысхако» разыгрывают экскурсию на винодельню для двоих. 🌺Обзорная экскурсия по производству, историческому дегустационному залу Л.И. Брежнева, штабу 83-й бригады морской пехоты, дореволюционному винному погребу с дегустацией 8 видов вин и мини-сетом закусок в составе группы, 2 часа 15 мин. Условия ✓ Вам 18+. ✓ Вы подписаны на канал «Союз Винных Гидов» ✓ Вы подписаны на канал винодельни «Мысхако» ✓ Перешлите ссылку н...

Сегодня мы приоткрываем завесу тайны и показываем один из самых важных этапов создания нашего классического игристого - это процесс дегоржажа. Представьте: ровно 12 месяцев каждая бутылка терпеливо ждёт своего часа на наших складах. ✨ Шаг 1️⃣: Подготовка к осаждению Наши опытные виноделы и технологи бережно переносят бутылки в пюпитры - специальные стойки для выдержки. В течение 30 дней бутылки аккуратно проворачивают, постепенно меняя угол наклона. Благодаря этому осадок медленно...

Знаете ли вы, как добиваются кристальной чистоты игристого вина? Один из ключевых этапов - это ремюаж. Сегодня расскажем, как он проходит у нас на винодельне. Ремюаж - это процесс постепенного свода дрожжевого осадка к горлышку бутылки, чтобы потом его можно было аккуратно удалить. Результат - прозрачное, блестящее игристое вино без взвесей. Как это происходит у нас? ✔️Подготовка. Бутылки с выдержанным вином, которые до этого хранились в горизонтальном положении, аккуратно перемещают в специальн...

🍇 Винодельня «Мысхако» теперь в мессенджере МАКС! Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать новости, получать эксклюзивные предложения и быть в курсе событий винодельни. Ждём вас, друзья ! 🥂 🔗 МАКС

🌱Сегодня начинаем серию постов о важном агротехническом процессе — подсадке винограда. На одном из наших участков мы восполняем выпады (изреженность всего 0,01 %) после сложных погодных условий. Подсаживаем сорт Глера 2022 года. Этап 1: бурение. На этом поле почва каменистая с элементами скалы, поэтому подготовка лунок требует особой техники и точности. ✔️специальным буром создаём лунки размером 30×50 см (ширина × глубина); ✔️работа тяжёлая: каменистая структура почвы требуе...

🌱 Подсадка на виноградниках «Мысхако», часть 2 Продолжаем рассказ о подсадке сорта Глера 2022 года на участке с каменистой почвой. В предыдущем посте мы говорили о бурении лунок. Этап 2: засыпка Каждую пробуренную лунку заполняем чернозёмом, размер лунки 30×50 см, что позволяет создать достаточный объём мягкой почвы для молодого саженца. Молодые саженцы должны нарастить корневую систему в мягкой, питательной среде до того, как достигнут скалистого пласта, чернозём даёт корня...

🌱 Подсадка: завершающий этап и залог будущего урожая. Завершаем серию постов о подсадке сорта Глера финальном этапе самой подсадке. С помощью гидробура готовим влажную пролитую лунку (после засыпки чернозёмом). Гидробур — инструмент для бурения лунок в грунте под саженцы. Принцип его действия основан на размывании грунта водой под высоким давлением, что позволяет сформировать увлажнённую лунку. Затем аккуратно опускаем лозу в лунку и Туго прижимаем почву вокруг — это обеспечивает плот...

На нашей винодельне состоялся важный визит агрономов ГК Мысхако! Команда агротехнического отдела приняла участие в насыщенной программе: ✔️ экскурсии по производству; ✔️дегустации образцов нашей продукции; ✔️обучающем семинаре от главного винодела — Сергея Владимировича Дубовика. Мы гордимся тем, что на нашей винодельне работают только лучшие специалисты — лидеры отрасли. Мы не просто производим вино: мы глубоко понимаем каждый этап процесса от агротехнических нюансов выращивания винограда до то...