МЯСО | Мужская кухня

Печень индейки в сметане 📖 Ингредиенты: - Печень индейки — 800–900 г - Морковь — 1 штука - Репчатый лук — 1 штука - Растительное масло — 3–4 ст. ложки - Мука или кукурузный крахмал — 3–4 ст. ложки - Сметана — 150–200 г - Соль — по вкусу - Вода — 100 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Печень индейки нарежьте средними кусочками, морковь и лук — небольшими. 2․ В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Лук слегка подрумяньте. Закиньте морковь и обжаривайте до мягкости. 3․ Печень обваляйте в ...

Поймана на жерлицу на глубине 2 м🏆 Живец - небольшая плотва. Вес 9.4кг⚖️ После фотосессии сразу же отпущена нереститься. 📍Минское море

Глазированные крылышки 📖 Ингредиенты: - Крылья - 900 г. - Паприка - 1 ст.л. - Мед - 1 ст.л. - Чеснок - 1 зубчик - Соевый соус - 150-200 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. У крылышек отрезаем самый маленький фаланг. 2. Приправляем паприкой, медом, чесноком, соевым соусом, перемешиваем и маринуем 1 час. 3. Выкладываем на противень и выпекаем 40 минут при 160 гр., переворачиваем и отправляем в духовку на 15 минут.

Грибной суп с фрикадельками 📖 Ингредиенты: - Фарш - 500 г. - Картофель - 3-4 шт. - Репчатый лук - 2 шт. - Морковь - 1 шт. - Шампиньоны - 300 г. - Яйцо - 1 шт. - Зелень - по вкусу - Специи, соль и чёрный перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. На растительном масле обжарить лук, затем морковь, также добавить картофель и обжаренные грибы, немного всё потушить. 2. Долить воды и оставить вариться на медленном огне. 3. К фаршу добавить измельчённый с помощью блендера лук, яйцо, специи, со...

Гороховый суп 📖 Ингредиенты: - Горох - 150 гр. - Лук - 1 шт. - Картофель - 2 шт. - Морковь - 1 шт. - Слив. масло - 100 гр. - Болгарский перец - 1 шт. - Соль, перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Лук обжарить на масле. Добавить морковь, картофель, перемешать и тушить 5 мин. 2. Добавить промытый горох. Залить водой, добавить болгарский перец, соль и перец. 3. Как закипит, убавить газ и варить пока не разварится горох. В конце пробить блендером. 4. Готовый суп-пюре подать с сухарями.

Сырные булочки 📖 Ингредиенты: - Рисовая мука - 60 г. - Кефир теплый - 60 мл. - Яйцо - 2 шт. - Творог 5% - 60 г. - Соль - по вкусу - Тертый сыр - 20 г. - Разрыхлитель - 5 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Белок взбить в пену, оставшийся желток добавить в кефир. 2. В кефир добавить творог, рисовую муку и тертый сыр, разрыхлитель. Соль и зелень по вкусу. 3. Аккуратно лопаткой‌ вмешать белок, разложить по силиконовым формочкам, и при 180° на 30 мин отправить в духовку. Готово!

Салат с жареной курицей и помидорами 📖 Ингредиенты: - Филе куриной грудки — 2 шутки - Соль — по вкусу - Перец чёрный молотый — по вкусу - Сладкая или копчёная паприка — по вкусу - Оливковое масло — 2 ст. ложки + для заправки - Помидоры черри — 200 г - Редис — ½ пучка - Небольшая фиолетовая луковица — 1 штука - Микс листовой зелени для салата — 1 пучок 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Куриные грудки разрежьте вдоль на половинки. Посолите, поперчите и посыпьте паприкой. 2․ В сковороде разогрейте масло н...

Арбуз на гриле 📖 Ингредиенты: - Лайм — 1 штука - Мёд — 4–5 ст. ложек - Оливковое масло — 1 ст. ложка - Маленький арбуз — 1 штука - Морская соль — по вкусу - Мята или базилик — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Мелкой тёркой снимите с лайма цедру, выжмите из него сок. Смешайте сок и цедру с мёдом и маслом. 2․ Арбуз нарежьте ломтиками толщиной 2–3 см, смажьте с обеих сторон маринадом и готовьте на разогретом гриле по 2 минуты с каждой стороны. 3․ Выложите на тарелку, посыпьте солью и украсьте ли...

Авокадо в беконе 📖 Ингредиенты: - Авокадо — 2 шутки - Бекон — 12 ломтиков 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Авокадо очистите от кожицы и удалите косточки. Каждый плод разрежьте на 6 ломтиков. Выбирайте спелые, но достаточно плотные авокадо. 2․ Все кусочки авокадо по отдельности оберните беконом. Выложите на застеленный пергаментом противень. 3․ Запекайте авокадо в беконе примерно 15 минут при температуре 200 °С.

Тушёная капуста с беконом 📖 Ингредиенты: - Копчёный бекон — 100–150 г - Белокочанная капуста — ½ кочана - Зелень — ¼ пучка - Соль — по вкусу - Тмин молотый — ½ ч. ложки - Куриный бульон — 150 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Бекон нарежьте небольшими кусочками. Капусту нашинкуйте. Зелень нарубите. 2․ Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне. За несколько минут слегка подрумяньте бекон. 3․ Добавьте капусту, соль и тмин. Хорошо всё перемешайте. 4․ Влейте горячий бульон. Ещё раз перемешайте и гот...