Печень индейки в сметане 📖 Ингредиенты: - Печень индейки — 800–900 г - Морковь — 1 штука - Репчатый лук — 1 штука - Растительное масло — 3–4 ст. ложки - Мука или кукурузный крахмал — 3–4 ст. ложки - Сметана — 150–200 г - Соль — по вкусу - Вода — 100 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Печень индейки нарежьте средними кусочками, морковь и лук — небольшими. 2․ В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Лук слегка подрумяньте. Закиньте морковь и обжаривайте до мягкости. 3․ Печень обваляйте в крахмале или муке. Стряхните излишки. 4․ В ещё одной сковороде разогрейте оставшееся масло. Подрумяньте печень со всех сторон. 5․ Добавьте овощи и сметану. Перемешайте и влейте тёплую воду, слегка посолите. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 2–3 минуты.