MANUL

Почему не пишешь?

Чем Сибирь богата весной? Когда снег только начинает сходить, сибирская природа уже делится своими первыми дарам. Не так щедро, как летом, но голодным не останешься 🌟Первая зелень Как только появляются проталины, из земли пробиваются молодые побеги черемши и папоротника. Затем ель начинает выпускать нежные светло-зеленые лапки. Их собирают, пока они не загрубели. Вкус у них хвойный, смолистый и мягкий 🌟Ягода под снегом Клюква и брусника не боятся морозов. Если снега было много, ягода остается ...

Ну все, приплыли Приплыли прямиком к вам на тарелки. Рассказываем о главных сокровищах ледяных сибирских рек без которых невозможно представить меню MANUL 🌟 Нельма — гордая рыба с принципами Она не живет в неволе, ее нельзя разводить на фермах, поэтому в ней так чувствуется чистый вкус дикой природы и (почти) никакой коммерции. Нельма — отличный источник нежирного белка, витамина D и полиненасыщенных жирных кислот 🌟 Муксун — супер энергетик У этой рыбы уникальный огуречный аромат свежести. Она...

MANUL попал в шорт-лист WHERETOEAT INTERNATIONAL Премия собирает лучшие рестораны России, Беларуси, Казахстана, Азербайджана, Армении, Грузии и Узбекистана. В 2026 году MANUL в числе лидеров 🌟 Традиции народов Сибири — основа, на которой строится уникальная авторская кухня MANUL. С годами она становится ярче и глубже, и это ощущается в каждом блюде. Это чувствуют гости и замечают эксперты на международном уровне Результаты премии уже 14 апреля Спасибо, что вы с нами. Впереди еще больше вкусных ...

☀️Манул Тимофей из Московского зоопарка наслаждается солнышком. 😄— Подписаться

🌟 Дикая кухня: 4 принципа выживания в Сибири В регионе, где зима длится полгода, еда веками выполняла двойную роль: служила главным источником энергии и действенным лекарством Разбирем основные принципы сибирской кухни: 🌟Холод вместо огня Рыбу замораживают сразу после вылова, что позволяет сохранить структуру белка и витамины. В тонких срезах строганины остаются полезные жирные кислоты и природная влага, которые обычно теряются при жарке 🌟Дикоросы как основа рациона Из-за короткого лета сибир...

Манул Тимофей начал разжировку к лету. За зиму он набрал 6,5 кг, а теперь ему придется подсушиться. Сейчас у хищника  один разгрузочный день в неделю, а в мае их увеличат до двух. Даже Тимоша похудеет к лету, а вы — нет 😆😆 @trends

Пасха — время светлых традиций и семейных встреч Эти встречи невозможно представить без главного символа праздника — кулича. В MANUL мы объединили русские традиции и итальянскую технику паннетоне, чтобы добиться идеальной воздушной текстуры 🌟 Вяленая груша и клюква внутри, сверху — шапка из таежного меда, кедровых орехов и сосновых шишек Мы вкладываем душу в каждое изделие, поэтому готовим небольшое количество куличей, чтобы сохранить исключительное качество и внимание к деталям Стоимость: 3 50...