Котюсов

Друзья! На дегустацию вин от винного дома «Дербент Вино» с ужином по рецептам 19-го века осталось 6 мест! Ужин-дегустация пройдет 26-го февраля, в заключительный четверг этой холодной и снежной зимы в ресторане волжской кухни «Навигация» Адрес: Рождественская 32 Начало в 19:00 Будет 9 (девять) позиций дагестанских вин от компании «Дербент Вино» и 4 блюда по рецептам 19-го века! А еще будет интересный рассказ о винах от супер профессионала своего дела директора HoReCa Дербент Вино, Победителя Бит...

Могли б цифру юбилея и не писать 😜😜😜 …за вклад, верность и популяризацию и все 😜 Пришлось юбилей ФАКом закрывать 🤣🤣🤣

Ловите в догонку рецепты!

А это рецепт кофейной ратафии ☝️

Интернет напомнил мне, что сегодня Всемирный день писателя. Вроде как мой праздник…хотя… Хотя…несмотря на имеющееся у меня удостоверение члена Союза Писателей России, куда меня приняли уже как 12 лет назад, я себя настоящим писателем не считаю…. Настоящие это когда ни дня без строчки, это когда просыпаешься ночью, чтобы броситься к ноутбуку и записать приснившийся сюжет, когда живешь писательством ежедневно. В этом смысле я конечно любитель, переживающий нынче творческий (в смысле писательства) ...

Тащусь я от названий некоторых блюд 😜😜😜 Это рецепт из кулинарной книги 1775 года! 250 лет рецепту…не шутка Велик и могуч русский язык 👍

Нашел тут в кулинарной книге 1816-го года меню постных обедов! Вкусно постились однако ….

А это для совсем ударенных головой экспериментаторов: вино из картофеля. Шмурдяк видимо редкий. Но с другой стороны - наша история 🤣🤣🤣 Главное дождаться, чтоб нарезанная картошка «зашипела». Мне налейте стаканчик, если кто вдруг делать будет 🤣

Лично я не большой любитель березового сока. Лет 10 назад собирал весной в лесу. Упился им на всю жизнь 🤦🏻 Тогда еще удивился, что он ни разу не похож на тот напиток из трех литровых банок, которые мы детское советское время пили. Ну да ладно…на улице весна…скоро сок пойдет. Вот вам рецепт из книги 1792 года. Березовица. Старинный русский алкогольный напиток из березового сока. Собирайте, делайте, пейте. И да…мне расскажите потом как он 🤣

Ну и напоследок сегодня - бургунское для нищебродов, не способных пережить рост акцизов и разные санкции на ввоз хороших вин из-за бугра. На их бургунское мы ответим нашим бургонским. Нам и виноградники для этого не нужны 🤣🤣🤣 Главное из чистой реки воды налить ;)