Колбаса из мяса.

Вот сам рецепт, друзья. Это очень простой и универсальный рецепт зеленого заправочного соуса . Он отлично подходит к рыбе, мясу-гриль, овощным салатам или просто как соус для макания хлеба. Ингредиенты: · Петрушка: 1 большой пучок (примерно 50-70 г, только листья, толстые стебли лучше убрать). · Оливковое масло: 100-120 мл (около 0.5 стакана). · Бальзамический уксус: 1.5–2 столовые ложки. · Лимонный сок: 1–2 столовые ложки (сок половины среднего лимона). · Чеснок (по желанию): 1 небольшой зубчик...

Честная ветчина готова и отдыхает в холодильнике. Вечером на упаковку😊

Подготовка сырья для ветчины😊

Ветчина упакована, готова к употреблению 😊

Сегодня речь не о колбасе, друзья. Если любите не только мясо или временно себя ограничиваете в его употреблении, то предлагаю взять на вооружение простой рецепт соуса из петрушки. Отлично подходит даже к рыбным консервам (в данном случае из скумбрии😊👌).

В продолжение зелёной темы. Предлагаю взять на вооружение пасту из твёрдых сортов пшеницы в зелёном соусе из рукколы и тартаром. В принципе в ролике от Sebastian Fitarau даже без звука все видно и понятно😊

Шея отправлена после засолки на отдых 😊

Так выглядит будущая колбаса😊. Пока это окорок, скоро преобразится ❤️

Подготовка шеи

На очереди шейка😊