Коферник | время, кофе и часы

Поскольку публикации с процессом производства выходят редковато пожелал разбавлять паузы между ними новыми рубриками. Начнём с простой: локации вдохновляющие Коферника. 🗺Пространство @dvzh_przh Контакт сердечка и места случился сразу же, едва глаза увидели карты на стенке, шестерёнки на стене и подобие уличных фонарей. Это место открылся для себя можно сказать только сейчас, поэтому теперь планирую бывать здесь чаще. @kofernik #вдохновляет

Перенёсся в детство, как только увидел этикетку на пачке с новым лотом от M9Roasters. На этикетке абрикосы. Много абрикосов. Все спелые, уже без косточек. Меня перенесло в детство, где зелёные и жесткие абрикосы мы нетерпеливо срывали и грызли. А потом всё, до чего не дотянулись детские ручки, созревало, и дома собирались килограммы спелых абрикосов. Когда очищали их от косточек и готовили варенье видел картинку, как на пачке с кофе. 🔥Вот так пачка может сама продавать кофе. Без слов, но прямо ...

🤙Узнал в сегодня лет, что даже на каппинге можно показать другим участникам дегустации исключительное отношение к кофе и процессу. При любой возможности принимаю участие в каппингах, на которых участникам дают металлические или пластиковые ложки для каппинга. Порой дегустацию проводят с обычными ложками. Так вот, оказывается ложка может быть керамической. Исключительность в чистом виде)) @kofernik #восхищает

Любители дрип-пакетов сталкиваются с проблемой подбора той самой кружки для заваривания. Для дрипов нужна кружка достаточно высокая, чтобы пакет не касался кофе. Она же должна быть узкой, чтобы дрип-пакет устойчиво цеплялся за края и не сползал под действием силы тяжести. Говорю уверенно, что проблема есть, потому что существуют подставки для дрип-пакетов. Это устройство позволяет надёжно закрепить дрип. Производители керамики тоже в курсе проблемы. Потому делают кружки удобные для заваривания д...

Зачем Кофернику подставка для заваривания дрип-пакетов? ☕️ Как рассказывал в прошлой публикации (тык) мне не нравятся подставки для заваривания дрип-пакетов. Неудобные они. Тонкие металлические или пластиковые, как в моём случае. Всё мимо. Эта проблема меня не беспокоит. Всё дело в часах, которые делаю из кофе. Прежде чем создавать из созданного кофейного композита (тык) корпус, нужно опробовать материал на другом, более простом предмете. Тут-то мне и вспомнилась подставка для дрип-пакетов. Зака...

Следующая рубрика: кофе, который пьёт Коферник. ☕️ Закончил пить лот Эфиопия Ворка Челчеле от M9Roasters (тык) который, судя по информации на пачке, может порадовать вкусом абрикоса. Кисленько, сладенько, с длительным ягодным послевкусием. Выявить легко ощутимые ноты абрикоса так и не удалось, хотя заваривал воронку и аэропресс, менял воду и другие параметры заваривания. Напоследок провёл эксперимент и заварил кофе следующим образом: 🍎 Фруктовая и сладкая Эфиопия Ворка Челчеле + 🍒 ягодная и ча...

Триптих. Обжарщик из Тамбова. Первый обзор на этом канале написал про два лота из линейки «Перфекционизм» и спустя год сделал это же вновь (тык). ☕️Всё это время отмечал развитие «Триптих» и озвучивал особое отношение к их линейке микролотов «Перфекционизм» на которой они не остановились. Обновили, точнее, переосмыслили упаковку кофе. Теперь зерно упаковано в коробку с кармашком, где хранится карточка, рассказывающая про кофе и картина. «Триптих» сотрудничают с художниками со всего мира и масшта...