Иван Мишко

Гастровстреча станет рестораном ? Гастровстрече уже 5 лет, за это время наша команда провела не мало мастер-классов и гастроужинов. Наши гости стали больше справлять свои самые главные праздники в формате кулинарного мастер класса. Мы бережно подходим к делу и стараемся сделать ваш праздник максимально комфортным и вкусным, спасибо что выбираете нас! Большое количество наших гостей спрашивают, а будет ресторан или кофейня от гастровстречи? И правда, как бы выглядел ресторан от гастровстречи, как...

Всем привет! Возвращаю традицию делится рецептами! Стейк миньон с перцем рамиро, жареными грибами и сливочным соусом. Часть первая! Стейк миньон 1 шт (180/200гр) Соль морская 2 гр Черный перец (4 вида перцев) 2 гр Розмарин 1 веточка Тимьян 1 веточка Чеснок 1 долька Стейк маринуем 20/30 минут Пишите в комментариях вопросы, с радостью отвечу!

Перец рамиро : Перец нарезать пополам Соль морская 2 гр Черный перец 2 гр Тимьян 1 веточка Розмарин 1 веточка Чеснок пару слайсов Оливковое масло 5 гр Запекать 15/18 минут 190*

Грибы нарезать пополам, посолить, поперчить, добавить веточку тимьяна. Мариновать 10/15 минут, готовим на сковороде 10 минут, в конце жарки добавить сливочное масло. Как жарить покажу дальше!

Попросили так же выкладывать какие продукты использовал!

Лук резанец нарезать мелко - будем подавать его в конце Шпинат молодой - отдать кипятком на 15 секунд, отжать от воды убрать в сторону, пойдёт при подаче

В тарелку выкладываем: Печеные перцы, грибы жареные, шпинат бланшированный, стейк разрезаем пополам, добавляем соус и посыпаем зеленым луком! Приятного аппетита! Следующий рецепт утиная грудка, совсем скоро!

Обжариваем стейк со всех сторон на среднем огне(на разогретой сковороде) Чеснок / розмарин / тимьян - не жарим, добавим в конце Стейк держим на слабом огне с термощупом внутри до температуры 52 или отправить в духовку так же с термощупом до 52 внутри

Завтрак, ради которого стоит проснуться пораньше! 😋 В Гастродом запустили завтраки по субботам и воскресеньям. Теперь ждём вас с 09:00 до 13:00. В меню два комбо-завтрака: • комбо со слабосолёной форелью • комбо с мортаделлой Стоимость каждого набора -…

Завтрак, ради которого стоит проснуться пораньше! 😋 В Гастродом запустили завтраки по субботам и воскресеньям. Теперь ждём вас с 09:00 до 13:00. В меню два комбо-завтрака: • комбо со слабосолёной форелью • комбо с мортаделлой Стоимость каждого набора - 990 рублей. Пока это тестовый формат, и именно ваши отзывы помогают нам сделать завтраки идеальными! Ждём вас на завтраке ☕️ 📍 Чебоксары, Ярославская, 62 Суббота и воскресенье | 09:00–13:00