Галина Кухня

Сегодня вы — главная. Доброе утро! Запомните: сегодня вы не просто готовите завтрак. Сегодня вы создаёте настроение, вы согреваете дом, вы начинаете новый день для своих близких. Это много. Это очень много. Спасибо вам за это!

🍝 Кошар: еда фараонов и уличных торговцев Кошар — национальное блюдо Египта, которое любят все: от таксиста до миллионера. Его называют "едой бедняков", потому что ингредиенты просты и сытны. Но история уходит корнями в древность: смесь круп и бобовых ели ещё при фараонах! 🇪🇬 Традиция: Кошар — это слоёный "салат" из риса, макарон, чечевицы и нута, щедро политый острым томатным соусом, уксусом и жареным луком. Ингредиенты выкладывают слоями в глубокую тарелку, а сверху — хрустящая "шапка" из ж...

✨ Бездрожжевой пирог, как пух 🍑 Заливной пирог с абрикосами Друзья, это просто находка! Нежный, воздушный, мягкий как облачко ☁️ А сочные абрикосы добавляют ту самую идеальную кисло-сладкую нотку 😍 Готовится легко, съедается ещё быстрее 😉 📝 Рецепт: 🥛 Кефир — 250 мл (1 ст.) 🍬 Сахар — 200 г (10 ст. л.) 🌾 Мука — 350 г (14–16 ст. л.) 🥚 Яйца — 3–4 шт. 🛢 Масло растительное — 200 мл 🍦 Ванильный сахар — 2 ч. л. (10 г) 🧁 Разрыхлитель — 2 ч. л. (10 г) 🍑 Ягоды или фрукты — 500 г 💛 Пирог получа...

Кухонные посиделки. Утречко доброе! Представьте, что мы сидим с вами на кухне, пьём чай и болтаем обо всём на свете. Вот так же легко и спокойно пусть пройдёт ваш день. Без нервов, без спешки, только тепло и душевность.

Мы с семьёй посетили Николо-Радовицкий мужской монастырь чтобы поклониться образу Святого Николая Чудотворца. Этому образу 500 лет!

🥟 Момо: гималайские пельмени Момо — это культовое блюдо Гималаев, любимое в Непале, Тибете, Бутане и северной Индии. Считается, что его привезли в Непал тибетские торговцы, и оно мгновенно завоевало сердца. Сегодня момо продают на каждом углу, от горных деревень до шумного Катманду. 🏔 Традиция: Момо делают с разными начинками: буйволятина, курица, овощи, сыр, а в Тибете — даже с як мяса. Тесто тонкое, начинка сочная. Лепить момо — целое искусство: у каждого повара своя форма складок. Готовят н...

Самый вкусный. Просыпайтесь, наши дорогие! Знаете, что сегодня самое вкусное? Не еда, а момент, когда вы садитесь за стол со своими любимыми. Пусть этот момент наступит сегодня обязательно. И пусть он будет долгим!

😂 Муж поругал, что мало приготовила! 🍄 А все гости были уверены, что это… грибы! 🥒 А это всего лишь кабачки — но какие вкусные! Друзья, рецепт — просто бомба 💥 Нежно, сочно, ароматно… и исчезает со стола за минуты 😋 Готовьте сразу двойную порцию — проверено 😉 📝 Рецепт: 🍗 Куриная грудка — 350 г 🧅 Лук — 2 шт. (200 г) 🧈 Масло сливочное — 70 г 🧀 Сыр твёрдый — 120 г 🧀 Сырок плавленый — 1 шт. (или мука — 1 ст. л.) 🥒 Кабачок — 1 шт. (400 г) 🥛 Сметана — 200 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌶 Остры...

🍛 Ропа Вьеха: "старая одежда" кубинской кухни У этого блюда удивительное название — "ropa vieja" переводится как "старая одежда". Легенда гласит: один старик был так беден, что не мог позволить себе новую одежду и питался тем, что есть. Или другая версия: лоскуты мяса напоминают разноцветные тряпки. Как бы то ни было, это национальное блюдо Кубы! 🇨🇺 Традиция: Ропа вьеха — это говядина, которую варят часами до мягкости, а потом разбирают на волокна и тушат с томатами, луком, сладким перцем, че...

Смотрите в окно. С добрым утром! Сегодня специально для вас выглянуло солнышко (или пошёл дождик — тоже хорошо, уютнее чай пить). Пока готовите завтрак, смотрите в окно. Там столько жизни, а вы — самая главная её часть!