Фудтех в России

Литр водки в России подорожал почти до тысячи рублей — в феврале 2026 года средняя цена литра водки составила 948,5 рубля, на 16% больше, чем в прошлом году. Основные причины роста цен — повышение акцизов и минимальной розничной цены. С начала года акциз на крепкий алкоголь вырос на 11,4% и теперь составляет 824 рубля за литр спирта. Минимальная цена бутылки водки объемом 0,5 литра увеличилась на 17% до 409 рублей. Также сказалось удорожание логистики, сырья и упаковки, которое эксперты оцениваю...

Сооснователь Совкомбанка Дмитрий Хотимский приобрел 50% доли в компании ProstoKap, производящей бумажные стаканы — сумма сделки могла составить около 300 миллионов рублей. Согласно данным ЕГРЮЛ, 16 марта Хотимский получил 50-процентную долю в ООО «Полипап», управляющем производством ProstoKap. Ранее вся компания принадлежала Петру Кабину, который теперь владеет 50%. Кабин отметил, что привлечение партнера необходимо для значительного расширения бизнеса, однако детали сделки не раскрыты. В Совком...

Российские магазины и бренды с товарами повседневного спроса сохраняют доступные цены По данным Федеральной налоговой службы с 1 января 2026 года НДС вырос до 22%. Акцизы на некоторые категории товаров также увеличились с учетом уровня инфляции. Рассмотрим сети и марки, которые удерживают стоимость продукции или повышают цены постепенно. Лотте КФ Рус (Choco Pie, Amante, Chic Choc и др.) старается переходить на новые цены медленно, с минимальными неудобствами для потребителей SimpleWine сохраняет...

Знаем, что это грустно, но запасная площадка сегодня — необходимость. Подписывайтесь на наш канал в MAX: max.ru/fdtch Если с ТГ что-то случится — встретимся там. А если вам уже удобнее читать новости в MAX — всё дублируем туда, ничего не пропустите. И, конечно, все отраслевые новости вы найдёте на нашем сайте — туда тоже заглядывайте обязательно!

ИИзация фудтеха идёт полным ходом Оптимизация бизнес-процессов с помощью ИИ — уже норма, сегодня это ключевой способ экономить бизнесу время и деньги. По данным «Яков и партнеры», экономический эффект от применения генеративных моделей к 2030 г. станет наиболее весомым среди других ИИ-технологий и составит до 2,7 трлн руб. в год. Несколько примеров: «Яндекс Еда» интегрировала ИИ, который помогает партнерам ретушировать фото блюда, а также советует, как улучшить их описания. За помощью к инструме...

Знаем, что это грустно, но запасная площадка сегодня — необходимость. Подписывайтесь на наш канал в MAX: max.ru/fdtch Если с ТГ что-то случится — встретимся там. А если вам уже удобнее читать новости в MAX — всё дублируем туда, ничего не пропустите. И, конечно, все отраслевые новости вы найдёте на нашем сайте — туда тоже заглядывайте обязательно!

«Магнит» начнет выпускать эксклюзивные сладости вместе с Brandice — это бывшее российское подразделение Baskin-Robbins. Продажи начнутся уже в марте. В марте в продаже появятся два новых вида шоколадных батончиков: один с миндалем в молочном шоколаде, нугой и карамелью со вкусом «пралине», а другой — с нугой, молочным шоколадом, миндалем и фисташкой. Первая партия составит 1,5 миллиона штук. Батончики будут доступны в магазинах «Магнита», «Дикси», супермаркетах «Магнит Семейный» и «Магнит Экстра...

В торгцентрах Москвы стало меньше заведений японской, русской и грузинской кухни — предприниматели стали открывать точки, для которых в основном требуются продукты, менее чувствительные к инфляции, пишет «Коммерсант». В марте 2026 года количество заведений японской кухни в десяти ключевых торгцентрах Москвы снизилось на 9,1% год к году, до 20 точек. Падение числа ресторанов также зафиксировано в сегменте русской кухни — на 6,3%, до 30, и грузинской — на 4,8%. При этом в десяти ключевых торгцентр...

Производитель водки Beluga будет использовать роботов «Яндекса» на складах — компания задействует до 30 роботов-инвентаризаторов, пишут «Ведомости». Роботы-инвентаризаторы от «Яндекс роботикс» сами двигаются между стеллажами, сканируют товары и направляют данные в систему управления складом (WMS). Они сверяют палеты с товарами в местах хранения и вносят корректировки при несоответствиях. У робота есть камеры, ультразвуковые сенсоры и датчики для обеспечения безопасности. Компании рассматривают «...

Melon Fashion Group регистрирует товарный знак Sela food — под ним можно будет продавать еду, пишет Shopper's. Товарный знак хотят зарегистрировать по классам международной классификации товаров и услуг №21, 29, 30, 32, 43. Это позволит производить и продавать широкий ассортимент продукции: от посуды (кружки, бутыли, подставки) до продуктов питания. В частности, в классы №29 и №30 входят мясо, растительные заменители мяса, колбасные изделия, сосиски, а также кофе, какао, чай, цикорий, кондитерск...