EMKOLBASKI

Докторская VS Ветчина рубленая - сравним сколько времени требует изготовление каждой. 👆🏼Прочитать рецепты можно нажав на название 🛒Купить: - Чайная, смесь приправ - Докторская, смесь приправ - МЕМБРИН 50 мм - ГОСТ ФС №1 (для Докторской) - ГОСТ ФС №2 (для ветчины) - Нитритная соль - Яичный порошок - Молоко сухое (высший сорт) Павел Агапкин Скорая помощь по колбасе Видео-рецепты: ВК YouTube ЕМКОЛБАСКИ YouTube ЕМКОЛБАСКИ-ТЕРМО Rutube ДЗЕН #емколбаски #докторская #ветчина

Друзья! Ждём на прямой эфир, который пройдёт 30 ноября в 11:00 по мск на RUTUBE, будет интересно! Написать про удачи и не очень можно в чат, очень интересно посмотреть ваши результаты! 👉Ссылка на канал RUTUBE👈

Мюнхенские против Диетических сосисок - сколько я трачу времени на приготовление каждого вида 👆🏼Рецепты можно прочитать нажав на ссылку Наши товары на разных площадках: Сайт - там всегда дешевле! Wildberries Озон ЯМаркет #емколбаски #сосиски

Друзья, вышел новогодний рецепт! Еще успеваете приготовить) Великолепный мясной торт от Елизаветы Галаховой с копчено-запеченой говядиной и Беконный джем в корзинках из индейки от меня. Рецепт корзинок не мой, подсмотрел у Петра Пахомова, а беконный джем взял из американской барбекюшной кухни. Получилось очень хорошо, буду повторять на гриле. Обязательно повторите с вашими ингредиентами! На этом фото вся наша команда - все, кто делает эти видео, описания, фото - весь контент, который вы видите н...

В преддверии Нового года у нас масштабное обновление модельного ряда теромкамер и бездымных дымогенераторов сигаретного типа! Это обновление - наш ответ на растущий спрос со стороны как увлеченных мастеров, так и не больших производств, которые ценят надежность, технологичность и удобство.  Мы не просто обновили дизайн - мы доработали функционал, сделав процесс холодного и горячего копчения еще более комфортным и предсказуемым. Особое внимание в этом обновлении заслуживает новая линейка дым...

РЕЦЕПТ. Сочная курица в духовке. • Если хотите ввести 100 мл рассола в одну курицу весом около 1 кг (увеличить ее вес на 10%), вам понадобится: - 15 г сухого Рассола для шприцевания - 100 мл воды - 8 г Поваренной соли • Если хотите для большей сочности ввести 200 мл рассола в одну курицу весом около 1 кг (увеличить ее вес на 20%), вам понадобится: - 30 г сухого Рассола для шприцевания - 200 мл воды Технология. Курицу нашприцевать по схеме, которая рекомендована в ролике. Запекание в духовке можн...

✅Домашнее копчение стало еще безопаснее: выдан патент на уникальный бездымный дымогенератор, который можно использовать в квартире Отличные новости для всех любителей домашних копчёных деликатесов! Дымогенератор сигаретного типа, который можно безопасно использовать прямо в квартире, официально запатентован! Евразийское патентное ведомство выдало патент на пожаробезопасное устройство сигаретного типа, созданное именно для бытовых условий.  Это значит, что изобретение Павла Агапкина про...

✍️РЕЦЕПТ. Мясная корзиночка с беконным джемом Сырье и ингредиенты для мясной эмульсии (корзиночки): Филе индейки – 1 кг Соль поваренная – 18 г Смесь ГОСТ ФС №2 – 10 г Вода – 200 мл Масло растительное – 200 мл Сырье и ингредиенты для джема из бекона: Бекон сырокопченый или варено-копченый – 0,5 кг Лук – 100-200 г Чеснок – 50-100 г Яблоко – 1 шт Тростниковый сахар – 100 г Мед - 100 г Уксус яблочный – 20-50 г Вино красное сухое – 100 мл Смесь специй с душистым перцем и корицей – 1-5 г (в ролике Фра...

🎄 Дорогие друзья! Команда ЕМКОЛБАСКИ от всего сердца поздравляет вас с наступающим Новым Годом и Рождеством!  Желаем вам волшебных праздников, уютных вечеров в кругу близких и, конечно, самых вкусных застолий! В этот особенный период наш график работы немного меняется: 📞 Служба поддержки: Сейчас мы отмечаем праздники и временно не можем ответить на ваш звонок. · Выходные дни: 31 декабря, 1, 2, 3, 4 и 7 января. · Мы на связи: Вы можете оставить сообщение по номеру 8-800-700-11-89 нажав циф...

РЕЦЕПТ. Утка Рождественская фаршированная Для начинки потребуется: Яблоко 2 шт Лук 1шт Изюм 200 гр Каштаны 200 гр Бекон 1 упаковка Каштаны нужно поставить на 30 минут в духовку при 180 C. За это время они дойдут до полуготовности, и будет возможно очистить. В коже утки на грудке сделать отверстия вилкой, ножом или тендерайзером. На утку нанесите любые сухие специи на ваш вкус. Отлично подходит смесь приправ Апельсиновый перец, состоящая из корки и сушеного сока апельсина, лука, паприки, черного ...