Ямальский агропром

Это очень вкусно: иностранцы в восторге от ямальской кухни Праздник 🦌 День оленевода в Салехарде стал площадкой для гастрономической дипломатии. Главы и высокопоставленные представители Китая, Малайзии, Сингапура, Турции, Пакистана, Словакии и Киргизии познакомились с традициями и кухней Крайнего Севера. Гости открыли для себя деликатесы предприятия «Пур‑рыба» — от хрустящих рыбных чипсов до изысканной рыбы холодного копчения. Заглянули в чум «Салехардского комбината» и оценили разнообразие мес...

Эмоции были настолько яркими, что некоторые иностранцы не смогли удержаться и воскликнули на русском: «Это очень вкусно!» ❤️ Такой искренний отклик — лучшая оценка труда наших производителей и знак того, что ямальская продукция может найти признание далеко за пределами региона. 🔗Мы в Max #СевернаяКухня #ДеньОленевода #АПКЯНАО #ВыбирайСвоё #ямалобъединяет #МИДРоссии #ВместесГазпромом

Часть 3   Ключевым событием мероприятия стала дискуссия под модерацией Любови Беляевой, директора тренингового центра из Санкт-Петербурга. Участники разработали проекты по продвижению рыбы, снижению себестоимости продукции, развитию кадрового потенциала в АПК. Предприниматели обменялись опытом, познакомились с лучшими практиками и заключили первые контракты о поставках.   "Мы говорили не только о цифрах и планах, но и о людях ...

АПК ЯНАО + ВНИИ коневодства = сотрудничество по коневодству 🐎 Директор департамента АПК Андрей Рубашин посетил ВНИИ коневодства им. В. В. Калашникова в Рязанской области, где ознакомился с материально‑технической базой и научными исследованиями учреждения. Стороны обсудили перспективы сотрудничества по совершенствованию ямальской популяции приобской породы лошадей и наметили совместные проекты в сфере коневодства. Андрей Николаевич поблагодарил коллектив института за работу по сохранению генофо...

💡Новая рубрика «Агрословарь» — просто о сложном! Друзья, рады представить вам новую еженедельную рубрику — «Агрословарь». Вы часто встречаете в наших постах профессиональные термины из агропромышленного комплекса Ямала? Хотите разбираться в них легко и уверенно? Теперь это возможно! Мы будем публиковать сельскохозяйственные термины и их простое объяснение. Сегодня расскажем о том, кто такая нетель 🐄. Фермеры часто предпочитают покупать нетелей, а не тёлок или взрослых коров, потому что: ▫️посл...

Часть 2 Предприятие «ЯмалАгро» уже развивает это направление. Вместе с московским шеф-поваром разработали том ям из чира и жюльен из сига под соусом бешамель. Покупатель сразу отреагировал - продажи выросли.   Полезные инструменты для продвижения продукции нашли и переработчики оленины.   «Узнал, что человек покупает эмоцию и сначала оценивает презентабельность товара. Будем совершенствовать упаковку продукции», — поделился впечатлениями Алексей Верещак, директор МУП «Паюта»   Ещё...

Конфеты с икрой и другие идеи для продвижения рыбной продукции   48 участников собрались на стратегической сессии по развитию рыбной отрасли — среди них директора ямальских предприятий, эксперты из трёх регионов и сотрудники департамента АПК. С приветственным словом выступил заместитель губернатора Сергей Карасёв. «Сегодня нам нужны взвешенные решения для роста продукции глубокой переработки. Это укрепит позиции региона на рынках, обеспечит устойчивое развитие и создание новых рабочих мест ...

Друзья❗️ Немного меняем планы: наш онлайн‑семинар в рамках Года здоровья на Ямале переносится! Не 27 марта, а 3 апреля в 15:00 мы встретимся онлайн. Заведующая Центром здоровья Салехардской больницы Елизавета Георгиу расскажет, чем полезна клетчатка. А сити-фермер Леонид Матюшко научит выращивать микрозелень у себя дома. ❗️Запоминайте новую дату: 3 апреля, 15:00. Спасибо за понимание! До встречи онлайн!❤️ 📍Сохраняйте ссылку для подключения

Витамины на обед 🍒 На базе департамента АПК прошло рабочее совещание с тюменской компанией «Ягоды Плюс». Представители презентовали вяленую клюкву и наборы для компотов из брусники, смородины и вишни. «На Севере не хватает витаминов, а наша продукция дополнила бы питание жителей. Уже 10 лет поставляем ягоды в школы и больницы Тюменской области и хотим предложить Ямалу свою вкусную ягоду», — подчеркнул Эльмар Ибуков, директор компании. Продолжение 👇🏻👇🏻👇🏻

Часть 2 Ямал богат дикоросами: морошкой, голубикой, брусникой и черникой. Предприятия-переработчики закупают ягоды у местных жителей. Это даёт дополнительный заработок северянам. Кроме того, департамент АПК предоставляет грант на переработку дикоросов. Предприниматели могут получить поддержку на приобретение оборудования для производства продукции из северных ягод. «Сотрудничество с тюменской компанией может расширить ассортимент: ямальские предприятия смогут закупать облепиху, вишню, смородину ...