Часть 2 Предприятие «ЯмалАгро» уже развивает это направление. Вместе с московским шеф-поваром разработали том ям из чира и жюльен из сига под соусом бешамель. Покупатель сразу отреагировал - продажи выросли.   Полезные инструменты для продвижения продукции нашли и переработчики оленины.   «Узнал, что человек покупает эмоцию и сначала оценивает презентабельность товара. Будем совершенствовать упаковку продукции», — поделился впечатлениями Алексей Верещак, директор МУП «Паюта»   Ещё один спикер - Максим Огурцов из Волгограда, руководитель предприятия «Рыбосетр», презентовал опыт развития аквакультурного туризма. Его команда организует экскурсии по осетровой ферме. Максим привёз с собой новинку ассортимента — шоколадные конфеты из чёрной икры. Деликатес удивил без преувеличения каждого участника! Продолжение 👇🏻