ВКУС ЖИЗНИ С ЕЛЕНОЙ ПИСАРЕВОЙ. Медицина образа жизни.

Просто немного идей для вдохновения, что приготовить. Я обожаю разнообразные блюда, меня не пугает количество ингредиентов, потому что знаю - чем разнообразнее, тем полезнее. Нам микробиом это любит. Чтобы составлять такие тарелочки нужен навык и знания, этим и делюсь здесь. Последние недели очень много изменений, нарушение планов, непредвиденных обстоятельств. Мозг кипит и только успевает подстраиваться и решать проблемы. Творчество на кухне, новые рецепты, работа с клиентами, близкие люди и тр...

ХЛЕБ ИЗ ОРАНЖЕВОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ 280 г оранжевой (красной) чечевицы 180 г воды 14 г псиллиума 30 г оливкового масла 8 г разрыхлителя 5-6 г соли семечки для посыпки любые специи или сухие травы по желанию 100 г вяленых томатов по желанию Чечевицу хорошо промыть и замочить в большом количестве холодной воды на ночь. Утром слить воду, промыть и откинуть на дуршлаг. Переложить в миску, добавить воду, псиллиум, масло, соль, разрыхлитель и пробить погружным блендером. По желанию добавить мелко нарезанные вя...

Еще один рецепт потрясающего белкового хлеба для ваших красивых весенних завтраков! Более 5 г белка на кусочек. Добавьте хумус, паштет из фасоли или любую другую намазку, овощи и зелень, получится полноценный сытный завтрак или перекус. ⤵️

БУЛОЧКИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ   150 г красной (оранжевой) чечевицы 150 г горячей воды 50-60 г апельсинового сока (выжать из апельсина) 100 г яблока (вес без кожуры и семечек) 25-27 г псиллиума 1-2 ч л корицы (по вкусу) 1 ч л разрыхлителя 1 с т л сока лимона кунжут для посыпки изюм по желанию   Чечевицу очень хорошо промыть, сложить в миску и залить 150 г горячей воды. Оставить на 20-30 минут, если вода быстро впитается, добавить еще немного. Слить лишнюю воду, добавить сок, яблоко кусочками, пси...

Еще один классный чечевичный рецепт! Проще и быстрее! Сейчас много работаю с новыми рецептами. Для нового сборника, живой встречи и просто для себя. Для меня это своего рода медитация. Создавать вкусное и полезное из простых и неочевидных продуктов. Наш рацион должен быть разнообразным, нескучным. Питать, а не просто насыщать. Давать удовольствие и новизну, а не только привычный , предсказуемый вкус. Работая с клиентами, часто вижу однообразные тарелки, удобные-да, но скучные и не дающие полноце...

Последние проработки для весеннего пасхального сборника рецептов ☀️ Столько красок, пользы, разнообразия! Чтобы накрыть красивый, полезный и очень вкусный стол. Не только в праздник, но и в будни. А еще готовлю для вас рецепты пасты, чтобы готовить сбалансированные обеды-ужины быстро и полезно! ❤️ если ждёте!