ХЛЕБ ИЗ ОРАНЖЕВОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ 280 г оранжевой (красной) чечевицы 180 г воды 14 г псиллиума 30 г оливкового масла 8 г разрыхлителя 5-6 г соли семечки для посыпки любые специи или сухие травы по желанию 100 г вяленых томатов по желанию Чечевицу хорошо промыть и замочить в большом количестве холодной воды на ночь. Утром слить воду, промыть и откинуть на дуршлаг. Переложить в миску, добавить воду, псиллиум, масло, соль, разрыхлитель и пробить погружным блендером. По желанию добавить мелко нарезанные вяленые томаты (у меня были сухие, замочила на 10 минут в кипятке). Духовку разогреть до 180 градусов. Форму около 22 на 12 см (для кекса) выстелить бумагой для выпечки. Переложить тесто, посыпать семечками и оставить на 10 минут. Поставить в духовку и выпекать около 1 часа. Остудить в форме 15 минут, затем вынуть из формы и полностью (важно!) остудить на решетке. Хранить до 5 дней в холодильнике или нарезать на кусочки и заморозить. Наслаждайтесь! 🫶