Контур для ресторатора

УСН, ПСН, АУСН или ОСНО: какой режим выгоднее после реформы ⬇️ Эксперт Александра Данилова из юридической фирмы «Величко и партнеры» специально для нашего комьюнити сделала разбор плюсов и минусов режимов с учетом выручки, алкоголя, доставки, франшиз и нескольких точек, а также вычетов по НДС. Налоговая реформа 2026 внесла свои коррективы в финансовое планирование. Разбираем, как общепиту выжить подобрать налоговый режим в новой реальности. Обычно общепиту подходят патент (ПСН) и упрощённая сист...

📎 Пример, когда нужно заключить трудовой договор Шеф-повар работает на постоянной основе, управляет кухней, встроен в ежедневные процессы ресторана, влияет на меню, персонал, закупки — такой формат практически гарантированно будет признан трудовыми отношениями. Когда сотрудничать с самозанятыми или ИП допустимо Налоговая начинает анализ с договора. Какие условия нужно соблюсти: 🔵 Предмет договора: четкий и измеримый перечень услуг или работ, описание результата и требований к нему. 🔵 Сроки: к...

⚡️ Кассы, маркировка и чеки: за что сейчас чаще всего штрафуют рестораны Проверки в сфере общепита — уже практически серая повседневность для владельцев и команды. Роспотребнадзор на страже санитарных требований, и ФНС не отстает. Проверяют кассовую дисциплину, работу с агрегаторами доставки и маркированной продукцией. Штрафы чаще возникают не из-за умышленных нарушений, а из-за несостыковки процессов: договоры, бухгалтерия и сам ресторан живут отдельной жизнью. Эксперт Александра Данилова из юр...

Что проверяют в первую очередь 🔍 На практике контроль обычно начинается с формальных критериев: документы на помещение (аренда, площадь, срок), наличие и срок действия лицензии, подключение к ЕГАИС и корректность обмена данными. Сопоставляют закупки алкоголя, продажи по кассе, остатки на складе. При автоматизированном анализе расхождения выявляются быстро, еще до выездной проверки. За что реально «закрывают» Наиболее серьезные последствия возможны при: 🔵 продаже крепкого алкоголя без лицензии;...

🔔 Безалкогольные напитки: что изменится с 1 марта 2026 года С 1 марта 2026 года для продавцов безалкогольных напитков введут новые этапы маркировки. Разберем, как это повлияет на работу. 🔵 Для всех безалкогольных напитков, произведенных с этой же даты, начнется поэкземплярный учет. Что это значит Заведения общепита начнут получать от поставщиков УПД с кодами маркировки каждого напитка. УПД нужно принимать через ЭДО и подписывать в течение трех рабочих дней после приемки. Также коды маркировки ...