KitchenMood

Сливочный паштет из печени цыплёнка с вишней конфи и пряным орехом, подаем с деревенским хлебом на закваске 🍒🍞 https://t.me/ribs48 🍖

📎Перловка с беконом 🥓 Сытная и очень вкусная каша 🥓 Ингредиенты (2 порции) Перловка - 140 г Вода - 450 г Бекон - 120 г Лук - 80 г Сливочное масло - 15 г Чёрный перец - 2 г Чеснок Тимьян Соль 🍞 Процесс приготовления: 1. Перловку лучше замочить на 2–3 часа. Варить 35–40 минут до мягкости. 2. Бекон нарезать и обжарить с тимьяном и чесноком 3. Добавить лук и готовить до золотистости. 4. Смешать с готовой перловкой. 💡 Если добавить 10 г горчицы, вкус станет ярче

Доброе утро ☀️

Если бы у роскоши было имя, мы назвали бы ее «Пасхальные Куличи» в Rib’s 48 ❤️‍🔥 Друзья, с сегодняшнего дня мы запускаем заказ куличей к Пасхе. Эффектные, нежные и с оригинальной подачей — они не только добавят праздника в ваш дом, но и подарят новые вкусовые ощущения. ▫️ Кулич Ваниль-изюм • на сливочном масле с домашними апельсиновыми цукатами, кардамоном и ромовым изюмом. начинка из нежного ванильного крема; покрыт запеченой зефирной глазурью 980 рублей / 800 г ▫️Кулич Фисташка-вишня • на сли...

Карривурст - соус с культовой историей ⬇️ культовая уличная еда Германии. Появилась в послевоенном Берлине 1️⃣ Рождение блюда - 1949 год, Берлин Авторство приписывают Herta Heuwer. По распространённой версии, она получила у британских солдат кетчуп и порошок карри, смешала их и полила жареную свиную колбасу. Так родился соус. Это произошло в районе Шарлоттенбург (Западный Берлин) Основа: - жареная Bratwurst без оболочки - томатный соус – порошок карри сверху 2️⃣ Почему именно карри? После войны ...

Доброе утро 💪🤍

📎 Лесные грибы Лесные грибы - это не овощи и не растения, а отдельное царство. Основные виды: белые, подберёзовики, подосиновики, лисички, опята. 🍄‍🟫 Главные особенности: - высокая ароматичность (умами) - низкая калорийность - высокая доля воды (до 85–90%) - содержат хитин → тяжеловаты для ЖКТ - вкус сильно зависит от термообработки: сырые - почти безвкусные после жарки/сушки — концентрат вкуса 🍄‍🟫 Польза 1. Источник растительного белка ~3–5 г на 100 г (в свежем виде) Не полноценный как мяс...

Отгрузка ☺️

Причина ради которой вы приходите к нам ежедневно в https://t.me/ribs48 Ну не только конечно ☺️ мы тоже красивые очень 😁 всегда с любовью ждем на ребра, стейки, крафтовый стрит-фуд, закуски, авторские десерты и за свежим хлебом

🎨 Цвета, которые уменьшают аппетит 🔵 Синий Редко встречается в натуральной еде. Мозг воспринимает его как «неестественный». ⚫ Чёрный Может снижать аппетит, но в современной гастрономии используется для контраста. ⚪ Белый Нейтральный. Часто используется как фон для подачи. ❗️Маленький гастрономический факт Поэтому многие рестораны используют сочетание: красный + жёлтый Это считается самой стимулирующей аппетит комбинацией.