Предприимчивый Шеф

Беларусь, не имеющая выхода к морю, стала главным поставщиком рыбы в РФ Беларусь стала лидером по объёмам поставок рыбной продукции в Россию в 2025 году, поставив 112 тыс. тонн на $336 млн, сообщили в Рыбном союзе. Далее следуют Китай (96 тыс. тонн) и Турция (75 тыс. тонн). Всего в Россию за прошлый год было поставлено 680 тыс. тонн рыбы, что на 3% больше год к году. 🤑 The Экономист

О ПРАВИЛАХ ХРАНЕНИЯ ЕДЫ| Температурный режим — главное правило для варёной колбасы 🎄 Купленную варёную колбасу необходимо хранить в холодильнике при температуре от 0 до +6 °C и влажности не выше 75%. Соблюдение именно этого диапазона — ключевое условие для сохранения свежести и безопасности продукта. Срок годности целого батона в заводской упаковке при таких условиях составляет 30–50 дней, куска со срезом — до 20 дней, нарезки — до 30 дней. После вскрытия упаковки срок хранения резко сокращаетс...

История одной аферы: рыбное дело в СССР Как известно, четверг — рыбный день. Так повелось с 1976 года, когда ЦК КПСС постановил кормить посетителей столовых блюдами из рыбы. Решение должно было замаскировать дефицит мяса в стране и опиралось на успех сети магазинов «Океан». Придумал их министр рыбного хозяйства Александр Ишков после командировки в Испанию, где пришел в восторг от ассортимента местных магазинов морепродуктов. Пользуясь тем, что Союз был мировым лидером рыболовного промысла, минис...

Как сделать масленицу не только вкусной, но и полезной?! Блины могут быть не только сладким, но и основным блюдом!

Учёные назвали борщ идеальным супом для нашей крови и ЖКТ.

"Белая икра" - суперфуд для всей семьи Потребители все больше обращают внимание на "белую" икру минтая и выбирают этот вид икры не только из-за более привлекательной цены, но и ориентируясь на полезные свойства. Почему же стоит выбрать икру минтая? Этот продукт - уникальный источник легкоусвояемого белка, Омега-3 жирных кислот, минералов и витаминов. Его рекомендуется включать в рацион детей, начиная с трех лет. Делимся с вами идеями блюд, которые могут заинтересовать вашего ребенка. Простые рец...

А вообще мы за зеленый ! И чай, кстати, на много бодрит нежели чем кофе.

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА| Как Россия училась хранить продукты и боролась с мясными монополиями В 1909 году в России создали комитет по холодильному делу. Годом ранее в Париже наши делегаты увидели, как мир хранит скоропортящиеся продукты. Отставание стало очевидным. Но за 30 лет до этого в Петербурге случилась история, которая могла изменить всё. 10 сентября 1880 года в столицу из Тамбовской губернии прибыл вагон со свежим мясом. 24 быка, 8 баранов и 8 поросят забили за день до отправки. В пути мясо...

Азия совсем близко - Поговорили с Радио ВГТРК Росиии о пользе и вкусах Азиатских продуктов. Послушаем вместе ниже : 👇 https://smotrim.ru/audio/2892332