Чайная высота. Дом чая и мороженого

26 марта, четверг 20:00 // дегустация №59 «Два “других чайных Китая”. Авангардный Тайвань и ретроспективная Малайзия» Китайская чайная традиция — это не только сам материковый Китай. Зачастую идеи развития чайной технологии и культуры рождаются на «внешнем китайском контуре» за пределами мейнленда — там, где китайцы образуют масштабную диаспору, как в Малайзии, или выращивают чай в идеальных для чайного куста условиях, как на Тайване. Современная чайная традиция возникла в начале 1980-х годов на...

День Дундина. Дундин 2025 без запекания. В аромате свежие сладкие сливки и спелые фрукты. Это тот самый сорт, который принято переводить «Улун с Морозного пика». При этом ♠️ пика там как бы и нет — местность в Лугу гористая, но это не вершины для покорения отважными и безрассудными альпинистами, а крутые холмы с максимальными высотами в диапазоне 600-800м над уровнем тайваньского пролива. По гребню холмов Дун Дина красуются пальмы. 🌴 🌴 🌴 🌴 Название же связано о звукоподражанием — дун-дин, ду...

9 апреля, четверг 20:00 // дегустация №60 «Встречайте: две весны» Сравним образцовые чаи весеннего сезона 2025 со свежайшими зелёными, белыми и жёлтыми чаями, собранными весной 2026. В программе 7 сортов, включая Аньцзи Байча, Хуан Цзинь Е, Цзюньшань Иньчжэнь, классический Сиху Лунцзин и Тайпин Хоукуй. Все билеты на дегустации здесь. Билеты стоит приобрести заранее и активировать на ту программу, которая окажется интересна и удобна для вас. Действительны на одну из встреч до конца мая, абонемент...