у нас есть БАР дома

Я точно знаю, как обрадовать ваших женщин! Открываю старт заявок на боксы к 8 марта! 👉Все, что в этих боксах – проверено мною и временем. А вина в них – завсегдатаи моих дегустаций и различных сетов. В этом году — три варианта. Они отличаются не только ценой, но и настроением. 1⃣«Минимум формальностей» — 1 900 ₽ Нежный набор для тихого вечера. Внутри: 🟣Розовое вино Домус Юби. Франция. Сорта: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Сира. Малина, ежевика, грейпфрут, сочное и гастрономичное 🟣 мас...

Всем поттерманам привет или как прошла наша дегустация по культовой саге 🥺 Наверное, я как и все истинные миллениалы, ужасно люблю Гарри Поттера и это был вопрос времени, когда же случится винно-литературная дегустация по нему. Честно, об этой серии книг я могу говорить часами, да что уж там, эту любовь я прививала всему своему окружению, начиная от школьных друзей, с которыми мы обсуждали роман, заканчивая «принудительным» чтением на ночь для моей сестры. 💗 А на этой дегустации я смогла перед...

8 марта: если бы вино было женщиной? 🔜Вот правда — если бы вина могли собираться на дегустации, мы бы сразу поняли: они — женщины. Не потому что «нежные и лёгкие». А потому что разные: с характером, глубиной, со своим настроением. 🥂 Игристое Она смеётся первой. Лёгкая на подъём, умеет сделать праздник из обычного вторника. Но за пузырьками — дисциплина и точность. Та, кто всё организует, всех соберёт и ещё скажет: «Да ладно, это само получилось». 🥂 Совиньон Блан Умная, с ясными мыслями. Может...

Сорта-родственники В прошлый раз мы разобрали, почему сорт на этикетке и сорт «по бумагам» могут не совпадать. Выяснили, что этикетка — это прежде всего юридический документ, а не всегда полный рецепт вина. Сегодня продолжим тему и поговорим о том, что часто остаётся «за кадром»: сорта-родственники. Иногда вы любите одно вино, а потом вдруг понимаете, что вам нравится и другое — из совсем другого региона. И это не совпадение – часто дело в генетике. ❔ Что значит «сорта-родственники» 🔜 Современн...

Иногда мне кажется, что у нас с вами не просто дегустации🥺 Потому что некоторые из вас приходят не только с вопросами про сорт и выдержку, а ещё… с подарками. 🔜 Недавно мне подарили вот такую крошечную книжку — «Алису в Стране чудес» Кэрролла. Там полноценный текст, но сама книга — малышечка. Вот держала её на ладони и улыбалась🥰 А ещё мне привезли чай из путешествия. Просто потому что увидели — и вспомнили. И вот это меня очень трогает: вы куда-то идете или едете, гуляете по другим городам и...

Сегодня — хороший повод поговорить о стране, в которой не просто готовит вкусно, а задавали (и задают) правила игры всему гастрономическому миру. 🔥 Французская кухня славится удивительно богатым разнообразием регионов: сливочный boeuf bourguignon из Бургундии, прованские блюда с травами и оливковым маслом, луковый суп с запечённой корочкой сыра, утиная грудка с ягодным соусом, десятки видов сыров — от мягких бри до выдержанных комте. В каждом регионе — свои продукты, свои техники и свои вина. И...

Temperature icons / Serving suggestions 🔎Наверняка замечали на бутылке маленькие значки: ❄ 8–10°C 🍷 16–18°C или вообще пиктограмму бокала со снежинкой. Это и есть temperature icons / serving suggestions — рекомендации по температуре подачи. ❔Логичный вопрос: верить ли этой рекомендации или она взята с потолка? Давайте разберемся👍 ➡ Откуда вообще берутся эти цифры⬅ Температура подачи влияет на восприятие вина сильнее, чем кажется. Холод усиливает кислотность и сдерживает аромат, а тепло подчёр...

🥩🍷 Гастроужин «Мясо и Вино»: 4 блюда с разными видами мяса и 6 ярких вин  — в ресторане Siesta Пара «мясо и вино» — классика, ставшая легендой. Это сочетание превращает ужин в праздник. А если вино выбрано правильно, впечатления запомнятся надолго. Приглашаем любителей мяса на вкусный вечер с сомелье Викторией Зубковой. Она выбрала яркие вина из разных стран, расскажет о каждом и о том, как правильно сочетать мясо и вино, чтобы получить максимум гастрономических впечатлений. Можно выбрать...

Дегустация «Высокий градус» 6 видов премиального крепкого алкоголя для ценителей напитков с характером 🗓Дата и время: 4 апреля, 19:00 📍 Место: ресторан Siesta, Семашко 46 💰 Стоимость: 3 300 (3 000 для компаний от 3-х гостей и «своих») 🌸 Погрузимся в мир изысканных вкусов и глубоких ароматов, где история и искусство переплетаются в каждом глотке. Продегустируем по принципу «Пять S», когда уникальный темперамент напитков раскрывается поэтапно и дарит максимум впечатлений. Приглашаем всех покло...

День виски 💗Сегодня повод налить что-то янтарное и никуда не спешить. Потому что виски — напиток принципиально медленный, не по маркетингу, а по природе. ❔Почему же так? 1⃣Во-первых, всё начинается со времени. По закону, например, Шотландия требует, чтобы Scotch whisky выдерживался минимум 3 года в дубовой бочке. Три года — это минимум. Большинство релизов — 10, 12, 15 лет и выше. Вино может родиться за сезон, виски же нет. Его вкус буквально формируется годами через взаимодействие спирта и дуб...