БАО / Ginza Project

День Святого Валентина в БАО Панорамный вид на бескрайнее Чёрное море, романтичная атмосфера и специальный сет морепродуктов для двоих, созданный для этого вечера. Prosecco, устрицы розовая Джоли, морские ежи, мурманский гребешок, тунец bluefin, лосось и трюфельный краб. Этот вечер - про красоту момента и вкус, который хочется разделить. Пригласите любимого человека на свидание с видом на море. Забронировать стол на террасе.

21 февраля / 19:00 / ресторан «БАО» Гастрономическое шоу: Разделка тунца в прямом эфире под живую музыку В ресторане БАО мы стираем границу между кухней и сценой, чтобы подарить вам невероятное шоу, где главный герой — целый желтопёрый тунец весом 60 кг! Это не просто ужин, а гастрономическое приключение, которое начнётся задолго до первой подачи. Под ритмы живой музыки бренд-шеф Олег Шин проведет редкую и филигранную церемонию разделки гигантской рыбы — настоящее искусство, завораживающее своей...

Новый сет «Пекин» - как путешествие сквозь вкусы и традиции азиатской кухни. В сете тонко переплетаются текстуры и акценты: паровые булочки с пряным маслом мисо, тартар из говядины с шиитаке и трюфельным соусом, осидзуси с крабом, тунцом, лососем и креветкой. Кульминацией становится утка по-пекински, приготовленная по традиционному рецепту. Сет «Пекин» - для тех, кто только хочет познакомиться с азиатской кухней и тех, кто уже полюбил ее аутентичный вкус. До встречи по адресу: Курортный проспект...

21 февраля / 19:00 / ресторан «БАО» Гастрономическое шоу: Разделка тунца в прямом эфире под живую музыку В ресторане БАО мы стираем границу между кухней и сценой, чтобы подарить вам невероятное шоу, где главный герой — целый желтопёрый тунец весом 60 кг!…

Наш замечательный вечер в БАО ✨ Tuna Party

Татаки из тунца – чистый вкус и идеальный баланс. Обожжённый тунец с нежной текстурой и яркая сальса из томатов и манго создают свежий, выразительный акцент азиатской кухни в премиальном исполнении.

ГДЕ МОРЕ ВСТРЕЧАЕТ ЕЁ ИМЯ 7 марта в 19:00 в паназиатском ресторане БАО от Ginza Project состоится гастрономический ужин «Где море встречает её имя» — экслюзивный проект Swissôtel Resort Сочи Камелия и яхт-клуба Tenzor Sailing Club. Событие приурочено к 8 Марта и международной регате Tenzor Elite Cup, которая пройдет в этот день в акватории Сочи. Один из самых ярких парусных турниров сезона объединяет сильнейшие экипажи и создаёт особую атмосферу — движения ветра и безупречной морской эстетики. У...

Стейк из лосося в облепиховом соусе - филе обжаривается до деликатной золотистой корочки, сохраняя сочную, шелковистую текстуру внутри. Соус из облепихи добавляет блюду особую выразительность. Ищите в разделе горячих рыбных блюд.

Сервис в БАО - отражение азиатской культуры гостеприимства. Внимание к деталям, уважение к гостю и безупречная точность в каждом моменте. Здесь забота ощущается не словами, а действиями - спокойно, уверенно и на высшем уровне. Сделаем ваш вечер идеальным.