21 февраля / 19:00 / ресторан «БАО» Гастрономическое шоу: Разделка тунца в прямом эфире под живую музыку В ресторане БАО мы стираем границу между кухней и сценой, чтобы подарить вам невероятное шоу, где главный герой — целый желтопёрый тунец весом 60 кг! Это не просто ужин, а гастрономическое приключение, которое начнётся задолго до первой подачи. Под ритмы живой музыки бренд-шеф Олег Шин проведет редкую и филигранную церемонию разделки гигантской рыбы — настоящее искусство, завораживающее своей точностью и силой. Семь подач блюд из тунца, от сырого до приготовленного: ▫️тартар тунец с битыми огурцами и авокадо ▫️крудо из тунца под трюфельным соусом ▫️изысканные суши в тунце с крабом и черной икрой (2 шт.) ▫️татаки из тунца с имбирным соусом ▫️сорбет лимон-лайм ▫️тунец на гриле с воздушным муссом пармезан или рибай с соусом юзу ▫️финальный аккорд — специальный десерт Все гости станут участникми аукциона - каждый сможет побороться за право забрать с собой самое ценное — вырезку о-торо или торо. Дата: 21 февраля Начало шоу: 19:00 Стоимость гастроужина на персону: 7 500 руб. без винного сопровождения 9 500 руб. с винным сопровождением Количество мест ограничено Забронировать этот уникальный вечер можно: 📞 По телефону: +7 965 481 74 47, +7 932 506 54 73 ✈️ В Telegram