Первый шоколадный

Врываемся в выходные на шоколадном или машина длиной 5 метров и весом в 350 кг из шоколада — коллаборация KitKat и Формулы 1.

Очный этап Национальной премии «Шоколад года 2026» состоялся. Скоро мы узнаем имена победителей. Ждете?

Так сложилось, что все куда-то перетекают последнее время. Или призывают это делать. Первый шоколадный остается здесь. В первую очередь из уважения и любви к своим подписчикам. Возможно со временем что-то изменится, но точно не сейчас. Я слишком ценю людей, которые со мной, чтобы призывать пользоваться неудобными, непродуманными, недоработанными сервисами. Воспринимаю текущую ситуацию, как повод повышать свою цифровую грамотность. Чего и вам желаю. Благодарю за то, что вы со мной🤎

Если что-то пойдет не так, ищите меня в KakaoTalk. Нет, ну а куда мне еще? )

Объявляется утренний сбор на кофе или хоть что-нибудь с корицей. А когда-то четверг был рыбный день…

периодически мониторю рынок автоматических капучинаторов, вижу разное, но тут даже щетка в подарок не поможет как это развидеть теперь

Спрашивают часто каким же капучинатором пользуюсь я. У меня вот такой, только предыдущей модели. Мне он достался в дар от чудесного человека, и дорог, в первую очередь, как память или даже талисман, но для какао вполне обладает всем необходимым и удобным функционалом. И по дизайну нравится, аккуратный и компактный. Объем небольшой, но для дома — то, что нужно. На просторах много разнообразного: бюджетный забавный стильный но я останусь пока со своим.

Часто встречаю неоднозначное отношение к колумбийскому терруару в шоколаде. У меня именно с этого региона началось знакомство с шоколадом от «боба до плитки», поэтому он навсегда в сердечке. Благодарю Hogar Cafe за личное приглашение на дегустацию редких колумбийских бобов и возможность увидеться с коллегами🤎

В продолжение вчерашней темы решила поделиться своими наблюдениями — как разные виды шоколада влияют на организм и уровень глюкозы. По стечению обстоятельств уже почти две недели ношу датчик системы мониторинга глюкозы (Ottai). И, конечно, не могла не проанализировать реакцию организма на шоколад🍫 Колебания глюкозы — это нормально. Вопрос в другом: укладываются ли они в диапазон нормы (примерно 4.2–6.0 mmol/l). Мои наблюдения при употреблении 50–75гр одного вида шоколада: •горький bean-to-bar —...

Мне часто приходят запросы, как стать «шоколадным» судьей. Согласна, звучит вкусно и романтично, но на деле — непростая работа, даже если вы души не чаяте в шоколаде. Шоколад придется есть. Тот, который дадут, а не тот, который хочется . Шоколад нужно не просто есть, а детально анализировать свои ощущения, раскладывать эмоции и описывать подробно все, что вы чувствуете. Заполнять бумаги и электронные формы, выделять время на созвоны и калибровки. Представьте, что у вас, например, сотня образцов....