Ретро Общепит: "Времена и Вкусы"

Я тут в первый и последний раз. Люди высказывают мнение о советской столовой. 1987 г. Ретро Общепит

Открытие первого McDonald’s в Москве и впечатления посетителей 📹31 января 1990 года. Москва, СССР Одни рекорды Ещё до открытия дверей первого Макдональдса на площади собралось более 5000 человек, образовавших многокилометровую очередь. Всего за стартовый рабочий день к ресторанным кассам подошли, сделали заказ и получили фирменный фаст-фуд более 30 000 счастливых клиентов, что сделало запуск московского МакДональдс-кафе крупнейшим событием в истории McDonald’s-франшизы. Ретро Общепит

Инвентарь и приспособления холодного цеха. Ретро Общепит

Рулет из бобов, фаршированный луком и яйцами. Волованы из бобов. Ретро Общепит

Измерение емкости котла котломером. Котломер представляет собой четырехгранную рейку из дерева твердой породы или металла (луженое железо, алюминий) с делениями. Ретро Общепит

Поросенок заливной кусками. Банкетное оформление. Ретро Общепит

Морской окунь жареный. Ретро Общепит

Карбование моркови. Карбование - это насечки на продукте. Ретро Общепит

Овощной цех. В нем производится обработка овощей и зелени, формирование полуфабрикатов. Ретро Общепит

Шампанское с фруктами. Легкое белое игристое вино отличного вкуса и аромата. Налитое в бокал оно выделяет пузырьки углекислого газа,«играет» и образует кружевную пену. Ретро Общепит