Lalakin live

Друзья, хочу поделится с вами одним из самых крутых барных чатов Bartenders Dialogues, в котором я переодически выкладываю свои публикации. Это самый крупный чат в России, где бармены активно помогают друг другу по любым профессиональным вопросам. Много чего полезного вы можете там найти из информации и пообщаться с профессионалами барной индустрии. Кто подписан знает, кто ещё не подписан, пожалуйста, для вас 🥂 Кстати, чат закрытый и вступить можно только по ссылке: https://t.me/+yYpEXRv-VjtkMz...

🗣 ИТАК , ПОДЫТОЖУ. ✅ Первый, обучающий курс "практикум", по настойкам, завершен успешно, все довольны. Работать продолжаем. Готовимся к мастер классу - "коктейли на основе настоек". Мероприятие бесплатное, пройдёт в студии комплекс бара 14 апреля в 13:00. Развиваем курс, второй планируется на конец апреля, собираем группу. Анонсы ещё выложу, всё будет ближе к делу. Видосами скоро поделюсь. ☀️ Всем бодрого дня. #lalakin #lalakinlive #главноевнутри #русскиетрадиции #настойки #наливки #ратафии #са...

Добрался я до видосов 😎 Как проходил обучающий процесс 😘 #lalakin #lalakinlive #главноевнутри #русскиетрадиции #настойки #наливки #ратафии #санктпетербург #питер

В НАШЕ ВРЕМЯ ПОДДЕРЖКА БЕСЦЕННА ❤️https://t.me/TomSemm

💡 Тем временем, готовлюсь к мастер классу. Собрал тинктуру - кардамон. Для овощного коктейля, будет интересно, это вариант интригует меня самого, в основе будет идти настойка - Редька-зелёный перец-кардамон. ✅ За основу для настаивания беру спирт, домашнего производства, лучший из лучших. ✅ Кардамон ломаю с помощью мадлера, дабы раскрыть коробочки и обжарить семена, для усиления вкуса нагреванием, выделяются эфирные масла и мы получаем более интенсивный вкус специи, при меньшем настаивании по в...

Добрый день, друзья Ко мне обратился товарищ по барному цеху с просьбой рассказать о нем Бармен и технолог, который много лет работает с настойками, наливками и инфьюзами. Помогает барам усиливать барную карту и делать гостьевой опыт ярче: проводит обучение для команд, лекции с дегустацией, а также интерактивные дегустации для гостей баров как приглашённый мастер со своим авторским творчеством. Ежегодно участвует в фестивале домашних напитков «Ленгранстакан» в Петербурге. В одном из последних уч...