Азу по-татарски Ингредиенты: Говядина - 400 гр. Лук - 150 гр. Соленые огурцы - 200 гр. Томаты перетертые - 200 гр. Вода - 100 мл. Соль/Сахар/черный перец - по вкусу Растительное масло Картофель - 300 гр. Приготовление: 🥘 Говядину тонко режем против волокон. На максимальном огне обжариваем мясо до золотистой корочки. 🥘 Ориентировочно 4-5 минут. Зависит от плиты и сковороды. 🥘 Добавляем к мясу нарезанный перьями лук, обжариваем до легкой золотистости. 🥘 Огурцы нарезаем брусочками и отправляем в сковороду. Жарим еще минуты 3-4. 🥘 Добавляем томаты, специи и воду. Закрываем крышкой, огонь убавляем и тушим еще минут 20. 🥘 В это время на раскаленном масле обжариваем картофель. 🥘 Солим и перчим по вкусу. Добавляем картофель к мясу и овощам. И тушим еще 3-4 минуты. Приятного аппетита! Оцените рецепт реакцией 🔥 Сохраните📌 #обед #азу #потатарски #обед #рецепты