Фаршированные шампиньоны Ладно-ладно, я всё поняла, что придется подсказывать. Это блюдо, не побоюсь этого слова, мы попробовали у мамы на праздновании Нового года и я вам хочу сказать, что это #отвалпанамки. У кого есть аэрогриль - вы обязаны это приготовить. Нам же (плачущим без аэрогриля и мечтающим о нём) приходится довольствоваться конвекцией в духовке. Во-первых, отбираем крупные шампиньоны, чем крупнее, тем лучше. Это логично, вы так больше туда запихаете вкусностей. Их еще называют иногда шампиньоны для гриля. Начинка Тут важно понимать на какой мы стороне - ЗОЖ или не совсем. ЗОЖ начинка Куриная грудка, обжаренный лук, рикотта, соль, перец Не совсем ЗОЖ начинка Бекон, обжаренный лук, рикотта или даже сливочный сыр типа каймак (но это вообще уже жЫр пошел), соль, перец Ингредиенты 700 г шампиньонов ( 12 грибов) 150 г бекона /150 г куриной грудки 200 г рикотты 1 репчатый лук (средний) ≈150 г 10 мл растительного масла 150 г полутвердого сыра (любого) Соль, перец Приготовление 1. Моем шампиньоны. Ножки как следуют отчекрыживаем и снимаем мягкую часть шляпки (юбочку), чтобы наша шляпка была более глубокой. 2. Начинку делаем сочную, ножки можем смело нашинковать и обжарить с лучком, можем и оставить для другого блюда (я чаще оставляю, честно). Грудку или бекон мелко нарезаем и также обжариваем, смешиваем с луком, добавляем рикотту, соль, перец. Солим прям достойно, так как грибы соль заберут. Я как-то делала версию куриная грудка, бекон и рикотта. Было тоже очень вкусно. 3. Фаршируем наши грибочки, присыпаем сырком. Отправляем на 20-30 минут в духовку на 180 градусах, режим конвекция, смотрите сами какого цвета хотите добиться. Божечки мои, повторюсь, отвал панамки! КБЖУ на 1 крупный такой гриб (бекон) - 138 кк (Б - 7,84 г, Ж - 10,47, У - 3,93) на 1 крупный такой гриб (куриная грудка) - 138 кк (Б - 9,1 г, Ж - 6,5, У - 3,93) Съесть много сложно, очень сытные, честно! #почтипп #рецепт #готовимсаней