Сегодня день испанской ПАЭЛЬИ! Кто был в Испании, тот знает насколько это вкусно. Давайте приготовим её дома! Ингредиенты: 🔹️Рис - 200 г 🔹️Креветки - 10 шт 🔹️Кальмары - З шт 🔹️Мидии 10-15 шт 🔹️Болгарский перец - 1шт (по желанию) 🔹️Креветочный или куриный бульон - О,5 л 🔹️Чеснок - 2 зубчика 🔹️Петрушка 🔹️Помидор -  1шт 🔹️Шафран - 1 щепотка 🔹️Лук -  1шт 🔹️Зеленый горошек - 250 г 🔹️Оливковое масло  - 50 мл 🔹️Соль, черный перец 🔹️Лимон Готовится паэлья на специальной большой сковороде, а у меня простая. 1. Чеснок мелко нарезать. Болгарский перец нарезать крупными полосками, луковицу - тонкими кольцами Петрушку порубить. 2. Помидор натереть на крупной терке. Шафран положить в миску и залить чуть кипятком. В этот раз у меня не было шафрана, и я добавила для цвета сладкую паприку З. В сковороду налить оливковое масло и обжарить креветки, мидии и кальмары 2-3 минуты. Переложить в тарелку 4. Добавить в сковороду лук и болгарский перец перемешать и готовить 2 мин, затем добавить стебли петрушки и нарезанный чеснок 5. Влить замоченный шафран, томат, бульон, по вкусу соль и перец. После закипания всыпать рис, перемешать и готовить на небольшом огне до готовности, добавляя при необходимости бульон или кипяток. За 5 мин до готовности к рису выложить все морепродукты. Еще минут 5-10 готовить, а затем перед подачей украсить мидиями, лангустинами или креветками и дольками лимона. Рецептов паэльи много! Можно готовить и с курицей и с овощами, и со свининой!! Кстати, я готовила с курицей и морепродуктами одновременно и это очень вкусно! Приятного аппетита!