МЯГКИЙ МАРМЕЛАД ДЛЯ ДЕСЕРТОВ . Мир вам и вашему дому 🤍 у меня сегодня для вас рецепт вкусной начинки для торта или любого другого десерта 👌 по вкусу и консистенции после застывания напоминает мягкий мармелад 😍 . Ингредиенты: 400 гр ягод (у меня замороженный микс) 110 гр желирующего сахара 2:1 (в составе уже есть пектин, если у вас нет такого сахара, то можно использовать 110 гр сахара обычного + 3 гр пектина) 20 гр кукурузного крахмала . Смешиваем все ингредиенты в сотейнике, ставим на огонь и при постоянном помешивание увариваем на среднем огне несколько минут. Ягоды пустят сок и вот именно этот сок должен загустеть, как он загустеет, убираете сотейник с огня. Горячую массу пробиваем с помощью блендера до однородной массы. Процеживаем, накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник на несколько часов до полного застывания. Далее можете использовать в прослойку торта или любого другого десерта. Так же можно по желанию заморозить такую начинку 😍