АРМЯНСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ ОВОЩЕЙ Какая же это ароматная закуска! Я добавляла чуть больше чеснока и часть баклажанов заменила на запечённые — получилось с насыщенным вкусом, слегка остро, как надо. Хранится отлично и к мясу — просто сказка! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Морковь — 200 г ✅ Лук репчатый — 500 г ✅ Перец болгарский — 500 г ✅ Томаты — 1 кг ✅ Баклажаны — 750 г ✅ Кабачки — 750 г ✅ Чеснок — 125 г ✅ Петрушка — 2 пучка ✅ Перец горький — 2 шт. ✅ Масло растительное — 1 стакан ✅ Вода — 1 стакан ✅ Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л. ✅ Сахар — 4 ст. л. ✅ Соль — 2,5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Овощи (морковь, лук, кабачки, баклажаны, перец, томаты) нарежьте кубиками. 2. Мелко порубите петрушку, чеснок и острый перец. 3. Сложите всё в большую кастрюлю, добавьте соль, сахар, воду, масло и уксусную эссенцию. 4. Перемешайте, доведите до кипения и тушите 1 час на среднем огне. 5. Горячую закуску разложите по стерильным банкам и закатайте. 6. Переверните, укутайте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Наши каналы сейчас: 🥞 ВЫПЕЧКА @ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥧 ПИРОГИ: @ПИРОГИ 🥗 САЛАТЫ: @САЛАТЫ 🍴 ЗАКУСКИ: @ЗАКУСКИ 🍲 СУПЫ: @СУПЫ 🐟 Рыба и мясо: @Рыба и Мясо 🥫 Заготовки: @ЗАГОТОВКИ 🎂 Торты: @ТОРТЫ 🍢 Шашлыки @ШАШЛЫКИ 🏘️ ДАЧА @ДАЧА 🌸 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ @ЦВЕТЫ 🧹 Секреты Хозяйки @ХОЗЯЙКА ❤️ Здоровье @ЗДОРОВЬЕ 🥑 Диета @ДИЕТА