Рецепт аутентичной закуски в новом прочтении от Сурена Дадашяна слоеное тесто - 1 кг творог 9% - 1 кг соль - 5 гр чёрный перец - 3 гр сухой чеснок - 5 гр зелень - 70 гр вишня - 300 гр вино красное сухое - 100 гр сахар - 50 гр чернослив - 100 гр 1. Запекаем тонко раскатанное слоеное тесто. Смешиваем творог с сухим чесноком, кинзой, реганом, мелконарезанным черносливом, добавляем соль и перец по вкусу. 2. Для соуса смешиваем в сотейнике вишню с сахаром, добавляем красное сухое вино и выпариваем на медленном огне. 3. Выкладываем готовую массу из творога на наше тесто, сверху поливаем небольшим количеством соуса.