Суп с сырными рулетиками 🧀🍲 Ингредиенты: Куриное мясо или окорочок — 300–500 г Плавленый сыр — 100 г Картофель — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Лавровый лист Зелень Тесто для рулетиков: Яйцо куриное — 1 шт. Мука пшеничная (на туговатое тесто) Соль — 1 щепотка Вода — 100 г Приготовление: Ставим курицу вариться и одновременно готовим тесто. В яйцо добавляем соль, воду, муку и замешиваем плотное тесто. Накрываем, убираем в холодильник. Бульон процеживаем (или просто удаляем пену), кидаем нарезанный картофель, варим до мягкости. На растительном масле пассеруем лук и морковь, отправляем в суп вместе с отварным мясом. Тесто делим пополам, раскатываем тонко — 3–4 мм. Смазываем плавленым сыром, сворачиваем в рулет, нарезаем на кусочки по 1 см. Опускаем в кипящий суп. Как только рулетики всплывут — суп готов. Добавляем соль, перец, лаврушку и свежую зелень. Подавайте горячим! 🌿 Домашние Рецепты