Почему стоит есть больше красной еды? Красный оттенок у продуктов появляется благодаря ликопину — сильному антиоксиданту. Он нейтрализует свободные радикалы, а также может помогать в профилактике рака. Интересно, что при термической обработке ликопин не разрушается — его усвоение даже повышается. В таких продуктах также есть фенолы, которые помогают справляться со стрессом и хронической депрессией. А флавоноиды, содержащиеся в красной пище, поддерживают острое зрение и крепкую память. 🍅🔴 Скорая помощь