Совсем забыл рассказать вам про это чудесное 17 летнее БЕЛОЕ СУХОЕ В моем мировоззрении, до сего момента, сложилась картинка, что сорт Виура, он же Макабео - скучный безликий сорт, который обычно идет на крепыши и вина из него как правило простенькие, нейтральные, даже котлету запить не так чтобы хочется. Но в Риохе, особенно, когда за дело берется мастер, а Альваро Паласиос безусловно титан винной Испании, получаются весьма интересные вина, у которых еще и потенциал развития, как видите весьма и весьма долгий. Никто потом не скажет, что белые живут 2-3 года (есть такая категория, но помним про исключения теперь) Про технологию Bodegas Palacios Remondo, основанная семьей Палаcиос в Альфаро, прославилась органическим подходом в виноградарстве и минимальным вмешательством в процесс виноделия. Виноград для Placet собирается вручную на склоне Monte de Yerga на высоте 550 м, на кальциевых почвах с примесью гальки. После мягкого прессования и спонтанной ферментации в овальных дубовых ёмкостях вино дозревает около 10–11 месяцев на осадке в больших бочках (фудрах) из французского дуба. Лозы возрастом около 30–35 лет. Про вино Цвет в стиле оранжевых вин, слегка испугал, но опасения были напрасны. В аромате корка апельсина, сливочная нотка, немного пряно-травяных тонов. Что интересно, аромат не ушел в Херес. Вполне фруктово, чуть орехово, но без третички никуда... Во вкусе на удивление бодрая кислотность, алко не торчит, но слегка проявляется на финише. Уверенно живое, слегка за пиком, но еще какое-то время поживет. Вау! Прекрасный опыт, вино и руки мастера, к творчеству которого вот так вот можно прикоснуться. Виура реабилитирована 🙈 Найдено в Ростове за 2500 (Алкомаркет на Стачках), хотя в начале года было за 1500. В Симпл есть более свежие винтажи, но по другой цене. Ставь реакцию, если хочешь отдельный пост про Альваро Паласиоса ❤️ #Виура