Тантюрье (фр. teinturier) Весь цвет вино получает из кожицы ягод, содержащих антоцианы – красящие пигменты. Мякоть ягод большинства сортов бесцветна. Т.е. цвет есть, но он очень бледный, с оттенками зелёного. Редчайшее исключение – сорта с окрашенной мякотью, которые французы называют красивым собирательным термином «тантюрье». К таким диковинам относится известный россиянам сорт саперави, который с грузинского даже переводится как «красящий». По понятиям пройдемся завтра в 19.00 на регулярной дегустации "Винная карта" ❗️Не теряйте нас Реанимируем канал в ВК. Подписывайтесь