🍷Мгазин "Отдохни" ,Ленинский пр. 75, Москва. Cantine di Ora «Amicale» 2021, Италия, Veneto IGT 📱 Vivino: 4,1 ★ (294 оценки) 🍇 Сорта: Корвина (Corvina) 50%, Рондинела (Rondinella) 30%, Молинара (Molinara) 20% 🏭 Производитель: Cantine di Ora (Schenk Italia) 🗺 Регион: Венето — родина Амароне 🍷 Крепость: 14% 📅 Урожай: 2021 — розлив 19.01.2026 🏆 Награды: Double Gold Gilbert & Gaillard 2024 , Bronze IWSC, высокие оценки Luca Maroni 💰 Цена по акции 1 330 руб. Напоминаю, что настоящий Амароне уже и за 3 000 руб. найти невозможно. Классическое венетское трио: Корвина (50%) — сердце вина. Даёт вишнёвые ноты, структуру и тот самый «вишнёвый» характер, за который ценят Амароне Рондинела (30%) — добавляет цветочные оттенки и смягчает танины Молинара (20%) — привносит свежесть и лёгкую кислинку, которая балансирует насыщенность Именно из этого трио делают Амароне и вальполичеллу. Так что прозвище «baby Amarone» здесь абсолютно заслуженно. Почему это «убийца Амароне» В Амароне виноград сушат несколько месяцев (аппассименто), что даёт высокую цену. Здесь — более демократичный, но похожий подход: часть винограда проходит подвяливание в деревянных ящиках в контролируемых условиях. Другая часть — сверхвызревание прямо на лозе. Затем 12-месячная выдержка в tonneaux (большие дубовые бочки), которая даёт шоколадно-пряные ноты В итоге получается вино, которое по стилю напоминает Амароне: насыщенное, плотное, с нотами сушёной вишни и шоколада, но без астрономической цены. Чего ждать от вина. Цвет: насыщенный рубиновый, плотный . Аромат: интенсивный — малина, вишня (амароневая), лёгкая пряность и намёк на какао. Букет «деликатный и винный» . Вкус: полный, мягкий, бархатистый. Танины округлые, кислотность приятная. В финале — шоколадно-пряные ноты, которые появляются благодаря выдержке в tonneaux . Важно: у вина есть остаточный сахар (~12 г/л) , поэтому оно кажется чуть сладковатым — это нормально для такого стиля, особенно в молодом возрасте. С чем пить — Первые блюда с мясными соусами (паста болоньезе, ньокки с рагу) — Красное мясо на гриле, дичь, жаркое — Выдержанные сыры (пармиджано, грана падано) — Подавать при 16–18 °C, желательно декантировать за час до подачи Вино отличное. Я покупал его неоднократно. Стоит брать. А вы пробовали «baby Amarone»? Как впечатления? Делитесь в комментариях 👇 #обзор_вина