«Пармиджано-реджано примерно на 34% состоит из белка по весу. Это больше белка, чем в курице или говядине. Поскольку он выдерживается более года, он становится безлактозным, безуглеводным и легко усваивается. Ферментация заранее расщепляет белки и сахара, поэтому кишечник усваивает его быстро. Также это один из лучших пищевых источников кальция, витамина K2 и пептидов, поддерживающих здоровье ЖКТ.» 📌покупайте аутентичный сыр с защищённым обозначением происхождения (PDO). за пределами ЕС слово Parmesan юридически разрешено использовать для имитаций 90% сыров с «итальянским» названием в США на самом деле производятся в США, а не в Италии. вам нужен настоящий, оригинальный вариант