Балтика в тарелке 🌊 Ресторан «История в тарелке» представляет гастрономический сет «Балтика BEST SET» - авторскую интерпретацию вкусов нашего региона от шеф-повара Вячеслава Вьюника. Это гастрономическое путешествие по Балтийскому побережью, где встречаются дары моря, локальные фермерские продукты и вкусы, вдохновлённые характером региона. В каждом курсе история Балтики: свежая зелень и морепродукты, традиции промыслов рыболовства, насыщенный вкус дичи и десерт с отсылкой к знаменитому калининградскому марципану. Данный сет - это гастрономическая история региона, рассказанная через локальные продукты, сезонность и авторское видение шеф-повара. 📍 Ресторан «История в тарелке» 👨‍🍳 Шеф-повар: Вячеслав Вьюник @Where_To_Eat #балтикаbestset2026