Тезариус сочетаний с гречкой Можно было бы начать с шутки: какие времена, такой и пост. Но на самом деле мы с вами обсудили сочетания с гречкой, я обещала собрать подборку — и собрала! В комментариях к посту вы принесли столько классных идей — читай: вдохновения для будущих завтраков, обедов и ужинов. Получилось сразу несколько категорий: и сладкие, и солёные, и с овощами, и посытнее. Читайте, сохраняйте и готовьте! Я тоже буду) — Всегда работающая классика Гречка со сливочным или оливковым маслом, яйцом и пармезаном. Иногда — с семечками, песто, зеленью или пашотом сверху. — Свежие сочетания Авокадо, огурец, рукола, черри, зелень, свёкла, маринованный лук, кедровые орешки. Такая гречка легко превращается в полноценный салат или боул. — С рыбой Лосось, тунец, печень трески, солёная рыба, а ещё страчателла и эдамаме. Часто к ним добавляют яйцо, шпинат, огурец или йогуртовый соус. — С азиатским настроением Соевый соус, кунжутное масло, терияки, нори, фурикаке, тофу, грибы. Мы выяснили, что гречка в таких сочетаниях чувствует себя уверенно. — Овощные и тёплые варианты С квашеной капустой, баклажанами, шампиньонами, кабачком, морковью, спаржей, томатами в собственном соку и чесноком. Квашеная капуста, кстати, входит в мой личный топ! — Сладкие сочетания Со сгущёнкой, мёдом, хурмой, бананом, манго, сухофруктами и орехами. Для кого-то это вкус детства, для кого-то — идеальный завтрак. Уверена, этой подборкой потенциал гречки не ограничивается! Продолжим поиски — может, и до отдельного хештега дойдём. P.S. Спасибо вам за фото! P.P.S. У Arzamas вышел аудиокурс про биографии наших любимых продуктов. Третья лекция как раз про гречку: где и когда она появилась, можно ли считать её исконно русским блюдом и как гречку называют в разных регионах.