НОВОСТИ ОБЩЕПИТА | ДАЙДЖЕСТ #6/2026 Команда собрала новости общепита за последние 2 недели 🙌 🖇️ Продажи шаурмы в России в начале 2026 года сократились на 12%, — данные «Эвотор», российской ИТ-компания, производителя «умных» онлайн-касс Мой комментарий тут. 🖇️ Роскачество и X5 разработают первый на рынке индекс готовой еды 🖇️«Вкусно — и точка» впервые выходит на зарубежный рынок и в ближайшее время заработает в Киргизии 🖇️Каждый четвертый ресторан в 2025 году поднял цены более чем на 15% 🖇️Пиво в России за год подорожало почти на 15% 🖇️ Опубликован рейтинг самых дорогих ресторанных брендов мира McDonald’s, Starbucks и KFC возглавляют рейтинг. 🖇️ В России впервые ввели ГОСТ на фунчозу 🖇️ В России готовят новый ГОСТ для игристых вин 🖇️ В Петербурге треть ресторанов получили ночную лицензию на алкоголь Теперь они могут продавать алкоголь после 22 часов. 🖇️ В России предлагают ограничить продажу фастфуда у школ и вузов, и ввести возрастные ограничения 🖇️ В московском регионе планируется открытие семи новых фудхоллов Будем в повестке! 🙌 #новостиобщепита ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА