ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАРТОШКОЙ Ингредиенты: Картофель - 450 г. Филе куриное - 450 г. Слив. масло - 200 г. Яйцо - 2 шт. Вода - 120 мл. Мука - 550 г. Лук - 2 шт. Соль, перец - по вкусу Раст. масло - 1 ст. л. Приготовление: Растопите на водяной бане 180 г сливочного масла и остудите. Венчиком взбейте одно целое яйцо и один белок с ½ чайной ложки соли. Добавьте тёплую воду и масло. Размешайте. Частями засыпайте муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Скатайте его в шар, заверните в плёнку и оставьте при комнатной температуре, пока будете заниматься начинкой. Курицу и картошку нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите. Перемешайте, посолите и поперчите. Тесто разделите на две части так, чтобы одна была немного больше другой. Возьмите большую половину теста и раскатайте в пласт не толще ¹⁄₂ сантиметра. Выложите на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень. Сверху распределите начинку и добавьте порезанное кусочками масло. Раскатайте вторую часть теста и накройте пирог. Защипните края, чтобы начинка оставалась внутри. Сверху смажьте желтком и сделайте маленькое отверстие в центре пирога. Запекайте примерно 60 минут при температуре 180 °С. Приятного аппетита! Оставь реакцию если понравился рецепт ❤ https://t.me/vkusnotica