#43. Телятина по-Орловски 👨‍🍳👩‍🍳🍖🧅🧀🌱 Мы немного отошли от класического рецепта, решили не выкладывать все слоями и пожарили все по отдельности. Получились рулетики из телятины с грибами ) Берем: Телятина, грибы (шампиньоны), лук, бекон, сливки, мускатный орех (специя), соль, перец, зелень. Готовим: 1. Берем кусок телятины. Солим, перчим, смазываем оливковым маслом и ставим в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. 2. Большие шампиньоны чистим от ножки. Шапки смазываем майонезом и выкладываем на противень. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Через 20 минут каждый гриб посыпаем тертым сыром и держим еще 5 минут. 3. Готовим соус: Обжариваем на сковородке нарезанный лук, бекон, грибы до золотистой корочки. Добавляем немного муки, тертый мускатный орех и посыпаем тертым сыром. Ставим соус на медленный огонь и тушим 10 минут, помешивая. 4. Мелко нарезаем зелень и достаем телятину из духовки. Режем мясо на тонкие ломтики, сверху кладем соус и посыпаем зеленью.. Приятного аппетита! 🎷🎺🎹😜